Adjika de la o tomată pentru iarnă

Adjika de la o tomată pentru iarnă este, cu siguranță, o gustare excelentă pentru mâncărurile de bază. Dar, în plus, conține multe substanțe necesare și utile, care vor fi foarte utile pentru răceli și gripă. Prin urmare, recoltarea adzhika, este necesar să ne amintim că vitaminele sunt, de asemenea, pregătite pentru iarnă. Adjika se poate face mai acut sau vice versa moale, combinând în el diverse ingrediente suplimentare.

Reteta "Adjika de la o tomate pentru iarna" va necesita astfel de produse:

1. 2,5 kg de roșii coapte;
2. 1 kg de morcovi;
3. 1 kg de piper dulce;
4. 0,5 kg de mere;
5. 100-150 g de piper roșu amar;
6. 30 căței de usturoi refrigerat;
7. 1 ceașcă de zahăr;
8. 2-3 linguri cu un munte de sare;
9. 1 cană (200 ml) de oțet de mere sau de masă 6%.

"Adjika de la o tomate pentru iarnă" gătit:

Toate legumele pe rețetă adzhiki acută curat bine spălate și uscate.

Merele și ardeii dulci sunt șterse de semințe și cozile.

Legumele sunt tăiate în bucăți convenabile și trecute împreună cu mașina de măcinat cu carne. Ardeiul piper roșu este măcinat împreună cu septumuri interne și semințe.

Masa derulată este pusă pe foc. Se adaugă zahăr și sare și se aduce la fierbere.

Brews adzhika aproximativ 1 oră, amestecând din când în când.

3-5 minute înainte de pregătirea completă a oțetului adzhika se adaugă și se toarnă usturoiul zdrobit sau zdrobit. Oțetul de cidru de mere poate fi înlocuit cu o cantină comună și chiar poate fi luat la o concentrație mai mare (9% într-un volum de 120-150 ml). Rețeta va beneficia numai de acest lucru și va deveni saturată.

Gustare terminată, precum și adzhika proaspătă. descompus în funcție de borcanele pregătite (sterilizate) și laminate.

Înainte de răcire, borcanele sunt întoarse cu capul în jos și înfășurate în jurul lor.

Această rețetă este depozitată într-un loc suficient de ventilat, răcoros și întunecat.