Dacă whisky-ul se numește Scotch, atunci această băutură nu mai poate fi produsă în Anglia, Țara Galilor, Irlanda, America sau oriunde altundeva. Cu toate acestea, un lichior excelent de whisky poate fi cumpărat în alte țări, în special în Japonia. Whiskey-ul străin este adesea denumit "whisky", și nu "whisky" - în mod special să se separe de ceilalți scoțieni. "Opt pungi de malț al călugărului John Cort, pentru a face apă vie" - acesta este textul despre whisky din scroll-urile de trezorerie datând din 1494. Acesta este cel mai timpuriu document documentat al distilării whisky în Scoția. Această cantitate de malț a fost suficientă pentru a produce aproape 1500 de sticle, dar principalul lucru este că distilarea whisky-ului a fost o practică binecunoscută.
Legenda spune că Sfântul Patrick a introdus distilarea whisky-ului în Irlanda în secolul al V-lea al anului. Sf. Patrick a învățat distilarea în Spania și Franța - țări care cunosc chiar și arta distilației. Procesul de distilare a fost aplicat inițial la parfumuri, apoi la vin și în final ajustat la un cereale must fermentat în țările în care viile nu sunt numeroase. Alcoolul rezultat a fost numit "apă vie", adică whisky, și se face de obicei în mănăstiri, în cazul în care utilizate în principal whisky în scopuri medicinale, prescrise pentru păstrarea sănătății, prelungi viața și pentru a ameliora colici, paralizie si chiar variola. La sfârșitul secolului al XII-lea, în Irlanda existau deja distilerii monastice.
In timpul secolului al 15-lea, datorită dizolvării mănăstirilor, mulți călugări refugiul lor, nu a avut de ales decât să folosească abilitățile lor de distilare. Arta de distilare sa răspândit apoi rapid. Popularitatea tot mai mare de whisky, în cele din urmă a atras atenția Parlamentului scoțian, care a introdus primele taxe pe whisky de malț, la sfârșitul secolului al 17-lea. Distilerii s-au dus în subteran. O luptă lungă și adesea sângeroasă a apărut între distilatorii legali și ilegali de whisky, pentru care legile privind accizele erau străine.
Pentru a obține whisky a fost posibil numai la prieteni sau de a conduce vehicule. Whisky contrabandă a devenit o practică standard de aproximativ 150 de ani. Whisky a fost transportat în sicrie, în depozitul de preoți și în orice alt mod, doar pentru a evita plata accizelor la băutură. Producția secretă de whisky era organizată și ascunsă în colțuri și crăpături izolate, îmbrăcate în dealuri de vânt. Contrabandiștii au organizat sisteme de semnal de la un vârf la altul, ori de câte ori au fost văzuți funcționari în apropiere.
În 1831, Aenas Coffey a inventat un proces de distilare neîntrerupt! Acest lucru a condus la producția de whisky de cereale - care diferă în cazul conținutului mai puțin intens de alcool decât malțul. Cerealele mai blande, aromate, amestecate cu malțul flaming, au determinat pentru whisky-ul scoțian o piață mult mai largă. Cea de-a doua "mână de ajutor" a venit involuntar din Franța. În anii 1880, gândacul de afide de struguri a devastat podgoriile din Franța și de câțiva ani vinul și coniacul au dispărut practic din pivnițele de pretutindeni. Scoțienii au folosit repede acest lucru în avantajul lor și, până la recuperarea industriei franceze, whisky-ul scoțian ia înlocuit brandy. De atunci, whisky-ul scoțian a experimentat interdicții, războaie, revoluții și depresie economică, sprijinind pozițiile sale în peste 200 de țări până în prezent.
Atenție vă rog! Garantarea disponibilității bunurilor în magazin este imposibilă fără rezervarea sa.
Informațiile furnizate pe site nu sunt considerate oferte publice. Experții noștri vă vor sfătui cu privire la prețurile produsului și condițiile de vânzare.
Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale din Rusia avertizează: fumatul vă strică sănătatea!
Băutura excesivă dăunează sănătății tale!
Lucrăm între orele 10.00 și 22.00, fără zile libere.