Continuați secțiunea "Rețete" și subcapitolul "Este util să știți" despre varietatea de skalok. Deci, poate părea că pinul de rulare are doar un singur tip - cel clasic. În mod similar, se părea că sarea este doar un singur soi - obișnuit. Dar în articolul "Varietăți de sare", am aflat că există multe opțiuni pentru acest condiment util. Azi vom vedea ce fel de role există. Și pentru ceea ce puteți utiliza diferitele lor soiuri. Și, de asemenea, să vedem dacă este posibil să ne organizăm exact pe cont propriu.
Specii de skaloks sunt în primul rând obiecte, unite în scopul comun - de a rostogoli aluatul. Deci, în sine, pinul de rulare este un obiect cilindric de ustensile de bucătărie. Scopul principal este de a introduce aluatul înainte de gătit. În mod tipic, materialul pentru fabricarea știftului de rulare este lemnul, uneori există role metalice sau de piatră. De obicei, știftul de rulare are două sau mai puțin de un mâner. Există rulouri de construcție non-standard interesantă: un bolț de rulare din plastic în care se toarnă apă caldă (rece) înainte de utilizare. Dar mai mult despre asta mai târziu.
Să începem cu forma clasică a știftului de rulare:
Nu există întrebări, bolțul de rulare este ca un bolț. O nuanță - dacă mânerele nu sunt lipite sau nu sunt întregi, atunci ele pot cădea. Iar când au renunțat, există o tentație de a le împinge în loc prin sacrificare. Acest lucru nu trebuie făcut, pentru că există posibilitatea ca vârful de rulare să se împartă. Cel puțin, asta mi sa întâmplat.
Cea de-a doua variantă a bolțului, chiar și mai simplă (și, cel mai probabil, mult mai veche):
Acesta este un tip de lemn cilindric. În principiu, este chiar mai convenabil să lucrați cu acesta decât cu un bolț de rulare cu mânere.
Cea de-a treia variantă a bolțului de rulare este un bolț de rulare cu o îngroșare în mijloc.
Bine, potrivit skalka. Dar nu este destinat rularea foilor subțiri de aluat, ci pentru rularea prăjiturilor groase din bilele de aluat.
Iată un exemplu de picior de alergare interesant - calendar calendaristic:
Avantaje - aluatul nu aderă și aveți posibilitatea să rolați tortul cu diametrul dorit destul de precis.
Odată, și în unele cazuri până în ziua de azi, amicii foloseau o sticlă obișnuită de sticlă în loc de un bolț. În memoria acelor vremuri, designerii au creat un fel de știft retro-de rulare sub forma unei sticle cu două gâturi închise de un dop de plută. Un astfel de bolț poate fi lăsat așa cum este, dar îl puteți umple cu un grăunte colorat pentru a decora, bine, pentru a face dispozitivul mai greu. Și util și creativ. De asemenea, acest știft de rulare poate funcționa cu un bolț cu răcire - următoarea variantă a bolțului de rulare.
Skalka cu răcire.
Toate cărțile și manuale cu privire la economia de acasă și de gătit sunt predate tinerilor gospodinelor: aluatul nu se lipește de mâini sau sucitorul, umeziți mâinile cu este necesară apă rece, și este de dorit să dețină sucitorul pentru un timp în frigider. Nu aveți nevoie să puneți acest bolț în frigider. Este necesar doar pentru a umple un rezervor de apă rece într-un sucitor, și face față cu succes provocării rostogolească aluatul, astfel încât nu este blocat la suprafață.
Frumoasă, rolă de designer cu o bucată de porțelan. Arată bine împreună cu un mortar de porțelan și un pistil. Dar să-l batem pe cap nu este recomandat, deoarece portelanul este un lucru fragil.
Skalka numită "Katay și Meshai":
Acest bolț este neobișnuit. Aceasta, ca și cea anterioară, este făcută din porțelan. Dar acest bolț este unul combinat. Aceasta este, poate ajuta să se rostogolească și, ca un ac de rulare, și au intervenit, ca mortar și pistil și depozitate în acesta ulei, oțet, lapte, apă, etc.
Rolă cu grosimea de rulare reglabilă:
În acest caz, în kitul cu pinul de rulare există duze speciale cu dimensiuni precise. Și dacă, să zicem, trebuie să rostogoli un aluat de 1 mm gros, apoi să luați o duză. Dacă trebuie să rostogoli un aluat de 1 cm grosime - atunci nu contează, și duza va ajuta. Este bine să atașați aceste duze treptat, reducând din ce în ce mai mult grosimea ruloului - astfel încât aluatul să se rostogolească treptat și foarte subțire.
Caracterizat prin aceea că este mai convenabil să se rostogolească afară - și păstrați-vă bine pe mâini și nu obosesc și nu frotiu pe patiserie, și nu deteriora stratul de aluat. În general, rola de rulare a cadrului este o invenție interesantă.
Și în cele din urmă - decorarea patinei figura.
Pentru a decora cookie-uri, briose sau prăjituri designeri tort oferă gospodinele originale folosesc ace cu imagini și ornamente sculptate, direct pe suprafața de lucru a dispozitivului de rulare. Deci, fără alte formalități, este doar pentru a merge un astfel de dispozitiv pe un strat de aluat, și este acoperit cu model vesel, care va rămâne pe terminat de copt.
După cum puteți vedea, majoritatea adăugărilor la role sunt foarte utile - scala de măsurare, grosimea de rulare reglabilă etc. Iar multe dintre aceste idei pot fi adaptate la cel mai comun pin de rulare, îmbunătățindu-l ușor. De exemplu, prin aplicarea unei scale pe aceasta sau prin adăugarea de role. Sau figurine decorate sculptate 🙂
Deci, pinii de rulare sunt diferiți!
