Brezel (germana) - faimoasa creație a brutarilor germani din aluat de drojdie. Se găsește peste tot pe semnele brutăriilor și brutăriilor sub forma unui covrig rotit de la hamuri. Breczel este o parte integrantă a celebrului festival de bere Oktoberfest. În fiecare an, oaspeții festivalului mănâncă aproximativ un milion de brezeli de festival.
Numele celebrului covrig a apărut în Evul Mediu și vine din "brachium" - "hand" în limba latină. Într-adevăr - capetele sale împletite seamănă cu brațele înfășurate unul în jurul celuilalt!
Acum, strângeți covrigele special pregătite, munca manuală se găsește numai în bere mică de casă.
O altă caracteristică distinctivă a produsului este că, după turnare, nu este trimisă imediat la cuptor, ci este păstrată o perioadă de timp într-o soluție de sare fierbinte. După coacere, aceasta conferă o crustă o culoare maro aurie și un gust specific recunoscut.
La Preiss Südtirol stabilește standarde foarte înalte de calitate a produselor în conformitate cu sistemul internațional de calitate HACCP, precum și cu standardele internaționale privind produsele alimentare (IFS). Produsul are nu numai un gust excelent, dar este, de asemenea, absolut sigur și util și, desigur, natural.
Combinația de rețete tradiționale și ingrediente de înaltă calitate creează un produs cu adevărat original.
În viitorul apropiat, sortimentul companiei Meridian va fi extins cu o nouă linie de dulciuri de la unul dintre cei mai mari producători italieni de produse de vafe și cookies Gastone Lago. care este foarte apreciată în întreaga lume!
