Despre pregătirea corectă a salatei "Caesar", precum și "Mimosa". pe Internet există dezbateri aprinse. Da, să spun, câți oameni, atât de multe opinii. Prin urmare, nu vom contesta! Și vom alege din varietatea de rețete oferite în acest articol de salată "Caesar", care este cel mai place!
Așa a început procesul de triumf al "Cezarului"
pe lume. La început oamenii au mers la Tijuana special,
pentru a încerca salata, apoi salata în sine
a devenit larg răspândită. A fost creat și
multe variații pe tema "Cezar". Primul
aparține fratelui lui Cezar - Alex. El a adăugat
realimentarea anhovies, care a dat un vas de pește
aroma. Alex a numit creația sa "Salată
aviator "în onoarea sa, întrucât el însuși era pilot.
Astăzi, există o mulțime de rețete pentru salata de Caesar. Ingredientele de bază puteți adăuga pui, sunca, bacon, hering, ton, creveți, castraveți, ouă, ciuperci, ardei, nuci, masline, stafide, ananas și portocale. Puteți continua pe termen nelimitat. Prin urmare, în acest stadiu vom opri și vom reveni la rețeta și la variațiile sale.
SALAD CUESAR CU OLIVI ȘI CROȘNICI
produse:
Pentru 1 cap de salată de aisberg (sau o grămadă de salată verde): 2 fileuri de pui; 2-3 roșii; 1 cutie de măsline fără gropi; 100 de grame de brânză tare rasă; biscuiți din pâine albă; ulei vegetal; condimente pentru pui; piper negru; sare.
Pentru sos. 200 de grame de smântână; 1 lingurita de muștar; 2-3 catei de usturoi; 3-4 castraveți; sare.
Metoda de preparare:
1. File de pui tăiat în benzi, ușor bătut. Sare, piper, se presara cu mirodenii, se prăjește în ulei vegetal.
2.Avem nevoie de realimentare. Crema amestecată cu muștar, usturoi tocat și cornișoane. Solim la gust.
3. Frunzele de salată se rup în bucăți, se taie măslinele în inele, se amestecă și se pune într-un bol de salată. Topul răspândește puiul.
4. Am tăiat roșiile cu lobuli, așezat pe pui. Se toarnă sosul și se amestecă ușor. Top cu salata presarata cu miezuri si branza rasa.
SALAD CUESAR CU PESCUIT ȘI TUB
produse:
La 1 cap de salată de aisberg (sau o grămadă de salată verde): 200 de grame de file de pește afumat fierbinte; 2 oua fierte; 100 de grame de brânză tare; 2 catei de usturoi; biscuiți din pâine albă; pătrunjel verde.
Pentru realimentare. 2 linguri de ulei de măsline; 1 lingura de suc de lamaie; 2 lingurițe de mustar uscat; 1 lingură de vin sau oțet de cidru de mere; piper negru proaspăt măcinat; sare.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți benzinăria. Se amestecă untul cu suc de lămâie, muștar și oțet. Sare, piper după gust.
2. Tăiați pește în felii mici, felii de ouă. Branza de brânză pe o răzătoare mare, frunze de salată verde.
3. În bolul de salată, puneți frunzele, pe ele - lobule de ouă. Închideți peștele, presărați cu usturoi zdrobit și jumătate din brânză. Se toarnă salata, se amestecă ușor. Se presara cu brânza rămasă, pătrunjelul tocat și biscuiții.
Oferim mai multe opțiuni pentru gătit
pui, pansamente, și suhariki pentru salata CAESAR
PUI PENTRU SALAD CAESAR ÎN MOROCKANSKI
Metoda de preparare:
1. Pregătiți pasta. Un lingur de ardei iute, curățați de semințe și tăiați într-un blender împreună cu 2 căței de usturoi și 3 linguri de ulei de măsline. Pastrati pasta cu sucul si cu sosul ras de 1 lamaie. Adăugați 4 linguri de menta tocată, 2 linguri de miere. Se amestecă totul bine.
2. Fileul de pui a bătut ușor, se acoperă cu paste fierte, se lasă timp de 2 ore. Apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit până când fierbeți. Tăiați fileurile, tăiați în felii mici.
REFUELARE CLASICĂ PENTRU SALAD CAESAR
Metoda de preparare:
Pentru prepararea amestecului de umplere într-un blender până la un amestec omogen 1 ou (fiert timp de 1 minut în apă caldă fără fierbere), 1 cățel de usturoi, 3 linguri de suc de lămâie, 1/2 linguriță de muștar și 2-3 picături de sos Worcester (sau 5 -7 bucăți file de hamsie). Se adaugă, fără a întrerupe amestecul, în porții mici, ulei de măsline. Pansamentul ar trebui să se lumineze și să fie omogen, destul de dens.
SUIȘTE SUȘITE PENTRU SALAD CAESAR
Metoda de preparare:
Cu pâine albă proaspătă, se taie crusta, se taie în cuburi mici, cu o latură de aproximativ 1 cm., Se adauga usturoiul ras si piper negru proaspat macinat, se lasă timp de 20-30 minute într-un ulei de masline. Apoi pune cuburi pe o foaie de copt, se presara cu unt de usturoi din prezent, locul în cuptorul preîncălzit. Se usucă la 250 ° C timp de 2-3 minute. Nu exagerați! Crackers ar trebui să aibă o crustă aurie crocantă pe partea de sus și să rămână moale în interior.
Despre pregătirea corectă a salatei "Caesar", precum și "Mimosa". pe Internet există dezbateri aprinse. Da, să spun, câți oameni, atât de multe opinii. Prin urmare, nu vom contesta! Și vom alege din varietatea de rețete oferite în acest articol de salată "Caesar", care este cel mai place!
Așa a început procesul de triumf al "Cezarului"
pe lume. La început oamenii au mers la Tijuana special,
pentru a încerca salata, apoi salata în sine
a devenit larg răspândită. A fost creat și
multe variații pe tema "Cezar". Primul
aparține fratelui lui Cezar - Alex. El a adăugat
realimentarea anhovies, care a dat un vas de pește
aroma. Alex a numit creația sa "Salată
aviator "în onoarea sa, întrucât el însuși era pilot.
Astăzi, există o mulțime de rețete pentru salata de Caesar. Ingredientele de bază puteți adăuga pui, sunca, bacon, hering, ton, creveți, castraveți, ouă, ciuperci, ardei, nuci, masline, stafide, ananas și portocale. Puteți continua pe termen nelimitat. Prin urmare, în acest stadiu vom opri și vom reveni la rețeta și la variațiile sale.
SALAD CUESAR CU OLIVI ȘI CROȘNICI
produse:
Pentru 1 cap de salată de aisberg (sau o grămadă de salată verde): 2 fileuri de pui; 2-3 roșii; 1 cutie de măsline fără gropi; 100 de grame de brânză tare rasă; biscuiți din pâine albă; ulei vegetal; condimente pentru pui; piper negru; sare.
Pentru sos. 200 de grame de smântână; 1 lingurita de muștar; 2-3 catei de usturoi; 3-4 castraveți; sare.
Metoda de preparare:
1. File de pui tăiat în benzi, ușor bătut. Sare, piper, se presara cu mirodenii, se prăjește în ulei vegetal.
2.Avem nevoie de realimentare. Crema amestecată cu muștar, usturoi tocat și cornișoane. Solim la gust.
3. Frunzele de salată se rup în bucăți, se taie măslinele în inele, se amestecă și se pune într-un bol de salată. Topul răspândește puiul.
4. Am tăiat roșiile cu lobuli, așezat pe pui. Se toarnă sosul și se amestecă ușor. Top cu salata presarata cu miezuri si branza rasa.
SALAD CUESAR CU PESCUIT ȘI TUB
produse:
La 1 cap de salată de aisberg (sau o grămadă de salată verde): 200 de grame de file de pește afumat fierbinte; 2 oua fierte; 100 de grame de brânză tare; 2 catei de usturoi; biscuiți din pâine albă; pătrunjel verde.
Pentru realimentare. 2 linguri de ulei de măsline; 1 lingura de suc de lamaie; 2 lingurițe de mustar uscat; 1 lingură de vin sau oțet de cidru de mere; piper negru proaspăt măcinat; sare.
Metoda de preparare:
1. Pregătiți benzinăria. Se amestecă untul cu suc de lămâie, muștar și oțet. Sare, piper după gust.
2. Tăiați pește în felii mici, felii de ouă. Branza de brânză pe o răzătoare mare, frunze de salată verde.
3. În bolul de salată, puneți frunzele, pe ele - lobule de ouă. Închideți peștele, presărați cu usturoi zdrobit și jumătate din brânză. Se toarnă salata, se amestecă ușor. Se presara cu brânza rămasă, pătrunjelul tocat și biscuiții.
Oferim mai multe opțiuni pentru gătit
pui, pansamente, și suhariki pentru salata CAESAR
PUI PENTRU SALAD CAESAR ÎN MOROCKANSKI
Metoda de preparare:
1. Pregătiți pasta. Un lingur de ardei iute, curățați de semințe și tăiați într-un blender împreună cu 2 căței de usturoi și 3 linguri de ulei de măsline. Pastrati pasta cu sucul si cu sosul ras de 1 lamaie. Adăugați 4 linguri de menta tocată, 2 linguri de miere. Se amestecă totul bine.
2. Fileul de pui a bătut ușor, se acoperă cu paste fierte, se lasă timp de 2 ore. Apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit până când fierbeți. Tăiați fileurile, tăiați în felii mici.
REFUELARE CLASICĂ PENTRU SALAD CAESAR
Metoda de preparare:
Pentru prepararea amestecului de umplere într-un blender până la un amestec omogen 1 ou (fiert timp de 1 minut în apă caldă fără fierbere), 1 cățel de usturoi, 3 linguri de suc de lămâie, 1/2 linguriță de muștar și 2-3 picături de sos Worcester (sau 5 -7 bucăți file de hamsie). Se adaugă, fără a întrerupe amestecul, în porții mici, ulei de măsline. Pansamentul ar trebui să se lumineze și să fie omogen, destul de dens.
SUIȘTE SUȘITE PENTRU SALAD CAESAR
Metoda de preparare:
Cu pâine albă proaspătă, se taie crusta, se taie în cuburi mici, cu o latură de aproximativ 1 cm., Se adauga usturoiul ras si piper negru proaspat macinat, se lasă timp de 20-30 minute într-un ulei de masline. Apoi pune cuburi pe o foaie de copt, se presara cu unt de usturoi din prezent, locul în cuptorul preîncălzit. Se usucă la 250 ° C timp de 2-3 minute. Nu exagerați! Crackers ar trebui să aibă o crustă aurie crocantă pe partea de sus și să rămână moale în interior.