Spotykach este o băutură clasică națională ucraineană. Este greu să-i numim un cocktail și nu arată ca o tinctură. Această băutură ucraineană interesantă este complet caracterizată de numele pe care l-au dat oamenilor - pete. El nu se îmbată, ci doar leagă puțin starea de spirit, dar în același timp picioarele lui nu mai ascultă, se împiedică și devin vrăjite.
Din păcate, spotterul este uitat, iar rețetele lui pot fi găsite, cu excepția notelor bunicii. Astăzi, femeile preferă tot mai mult vermuturile dulci și cocktailurile ușoare. Cu toate acestea, în restaurantele și barurile ucrainene, un loc poate fi găsit în continuare.
Dacă doriți să reveniți la timp și să vă amintiți tradițiile, atunci nu este atât de dificil să pregătiți un spotter acasă.
În același timp, există o mulțime de rețete diferite pentru spotting, dar vom începe cu rețeta clasică tradițională.- ingrediente:
- - scorțișoară - 5 grame,
- - nucsoara - 10 grame,
- - cuișoare - 5 grame,
- - șofran - 5 grame,
- - vanilie 20 g,
- - vodka - 500 ml.
Spotykach băutură atât de versatil încât, ca un cocktail, poate fi preparat dintr-o varietate de ingrediente: menta, acacia, coacăze, nuci și chiar trandafiri. Există o rețetă uimitoare pentru o cafea poticnică.
Spot negru de la coacăzul roșu- ingrediente:
- - coacăz negru - 1 kg,
- - zahăr granulat - 1 kg,
- - apă 850 ml,
- - vodka 750 ml.
- coacăze negre sau roșii Clătiți și uscați, mash cu o tolkushkoy de lemn, se angajeze într-un sac de pânză și atârnă la stiva de suc. Se fierbe siropul din apă și de zahăr, scoțând spuma. Se toarnă în sucul de sirop de coacăze și se aduce la fierbere, se scoate din căldură. Se amestecă cu vodca și se pune din nou pe foc. Permiteți împingerii să se îngroașească, fără a duce la fierbere. Bea răcit și se toarnă pe sticle, pentru plută de depozitare pe termen lung.
- ingrediente:
- - rowan - 1 kg,
- - zahăr - 1,2 kg,
- - apă 850 ml,
- - vodka 750 ml.
- Rețeta este aceeași ca și pentru a face o băutură din coacăz.
În aceeași cantitate pentru pregătirea unui spotter pot fi utilizate fructe de zmeură zmeură, cătină, cireșe, afine, mere, etc.
- ingrediente:
- - anis - 50 g,
- - zahăr - 2 kg,
- - apă - 3 litri,
- - vodka - 1,5 l,
- - scorțișoară - 5 grame,
- - cuișoare - 5 grame,
- - coji de portocale - 10 g.
- Uscați și mănânceți anason proaspăt, insistați pe vodcă, tulpina. Gatiti siropul de zahar. Fără răcire, se toarnă în ea tinctură de anason, se adaugă scorțișoară, cuișoare, zest. Se lasă în vase emailate timp de 4 zile, se amestecă zilnic. Tulpina și pluta în sticle. Spotykach va fi gata în 6 luni.
- ingrediente:
- - Cafea de cafea prăjită - 6 linguri.
- - aluat zahar - 3 cani,
- - apă - 1,5 litri,
- - vodka - 500 ml,
- - vanilină - 2 g.
- Cafele de cafea pentru a se amesteca in apa rece, se lasa pentru o zi, tulpina, se toarnă în vanilină, se fierbe. În perfuzie, se toarnă zahărul și se fierbe timp de 10 minute la căldură scăzută. Într-un sirop fierbinte se toarnă vodca, se încălzește până devine abur. Se răcește, se toarnă în sticle, se lasă într-un loc răcoros timp de 2 săptămâni.