După descoperirea Americii de către Columbus, dovlecelul și squashul au devenit cunoscute și foarte populare în Europa. Puțin mai târziu, legumele au fost cultivate în regiunile sudice ale Rusiei.
Oamenii de știință ruși - crescătorii s-au implicat activ în distribuirea acestor legume pe întreg teritoriul Rusiei, ca urmare a muncii lor, sunt acum cultivate pe întreg teritoriul țării, inclusiv la Siberia rece.
Aceste legume sunt derivate din dovleac și sunt similare în compoziția chimică. Proprietățile utile de dovlecei și squash sunt bine studiate, deci merită să le spunem în detaliu.
Proprietăți de vindecare ale dovleceilor
Compoziția chimică a dovlecelilor este variată. Este bogat în carbohidrați, proteine, vitaminele A, E, C, B, acidul nicotinic. Este bogat în magneziu și fosfor, fier, potasiu, calciu, zahăr și acizi nesaturați.
Legumele sunt ușor absorbite de organism, au un conținut scăzut de calorii. Chiar și există o dietă de dovlecei care promovează scăderea în greutate datorită proprietăților benefice ale dovleceilor.
Cu toate acestea, cele mai utile sunt dovlecei tineri, nu mai mult de 25 cm lungime De ce? În acest moment în legume cea mai mare cantitate de antioxidanți, vitamine și oligoelemente. Pielea este moale, moale și ușor curățată cu unghie.
Utilizarea regulată a dovlecelilor în alimente oferă prelungirea tinerilor timp de mulți ani, protejează organismul de îmbătrânirea prematură, previne dezvoltarea bolilor tumorale.
Pectinele se găsesc în dovlecei, care pot îmbunătăți digestia. Proprietățile utile ale pectinelor pot elimina simptomele inflamației intestinului gros.
Utilizarea de dovlecei poate restabili activitatea unei vezicii biliare leneșe, este utilă pentru tratamentul obezității, pentru prevenirea bolilor renale și a vezicii urinare și pentru eliminarea edemelor.
Dacă dovleceii se mănâncă în mod regulat, puteți reduce durerea cu guta și artrita, articulațiile curate, scapa de sare din organism.
Deoarece conțin cupru, dovlecelul este foarte util pentru anemie și pentru a normaliza tensiunea arterială la femeile gravide.
În cosmetologie au folosit mult timp o întinerire eficientă și tehnica de piele pentru iluminat bazate pe dovlecel. Pentru a face acest lucru, frecati o felie de dovlecel pe o răzătoare fină, a pus pastă pe tifon, aplica masca pe fata si gat, iar dupa 20 de minute se spală cu apă rece.
Proprietăți utile de squash
Având în vedere că patissons și dovlecei sunt rude apropiate, tot ceea ce sa spus despre dovlecei poate fi spus pe deplin despre proprietățile terapeutice ale patisson.
Legumele diferă în principal numai pe plan extern. Patiserii au fructe mici sau medii, sunt plate, similare cu farfurii. Partea mediană a legumelor este convexă, iar marginile sunt zimțate.
În alimente, adesea mănâncă feluri de mâncare de la tineri, nu mai mult de 7 cm în diametru, adesea marinate sau conservate. Cu toate acestea, există multe rețete utile și gustoase pentru prepararea mâncărurilor pentru fructe mari.
Patiserii sunt foarte buni în bucate, fierte și prăjite. Pentru gust, ele seamănă cu ciupercile, deci sunt foarte sărate. Un aperitiv conservat din patisoni pentru iarnă este, în general, un fel de mâncare independentă la masă.
Pasionații de acțiune ca un laxativ pentru curățarea moale a intestinelor și a stomacului. În același timp, ele nu irită, dar stimulează munca lor, au un efect diuretic ușor.
Zucchini și squash sunt utile pentru persoanele în vârstă și pentru copii. Vasele pentru copiii mici din dovlecei sunt introduse ca niște alimente complementare la început.
În medicina din Tibet, dovlecei și squash sunt folosite pentru a trata gastrita și ulcerul gastric. Deoarece aceste legume contribuie la vindecarea defectelor din membranele mucoase ale tractului digestiv, acestea sunt recomandate pentru utilizare după intervenția chirurgicală la nivelul stomacului sau intestinului.
Fierul conținut în patisoni și dovlecei afectează compoziția sângelui, datorită capacității sale de a îmbunătăți saturația sângelui cu oxigen. În acest sens, o persoană poate tolera greutățile fizice mai ușor, "dificultățile sale de respirație" dispar.
Aceste legume conțin apă alcalină, care promovează asimilarea proteinelor, îmbunătățește secreția de bilă și facilitează recuperarea glicogenului în ficat.
Atunci când experții în intoxicații alimentare recomandă să mănânce cât mai mult posibil squash și squash pentru a "curăța" rapid corpul de toxine și substanțe nocive. Folosit cu succes lapte și dovlecei în alimentația alimentară.
Acum este sfârșitul verii, ceea ce înseamnă că sezonul de recoltare a început. Profitați de acest lucru pentru a umple stocul de oligoelemente și vitamine pentru iarnă. Păstrarea de dovlecei și squash vă va ajuta în acest sens. Și cum să pregăti legumele pentru utilizare ulterioară, puteți afla pe site-ul nostru. Cu toate acestea, după ce ați pregătit o parte din produse, încercați și preparate proaspete de la acestea, pentru a face în mod corespunzător descărcarea pentru organism și pentru a pierde în greutate.