Funchoza? Ce este și cum să gătesc? Nu fiecare școală știe acest lucru, deoarece, în principiu, aceasta este o noutate pe piața noastră (în afară de aceasta, este oarecum mai scumpă decât fidea obișnuită). Deci, să ne familiarizăm cu acest produs oriental util.
Ce este un fecco?
Aceasta este o semi-transparent orez sau fidea subtire de fidea, care după gătit devine alb sau transparent. Pregătiți-o din boabe de amidon mung, cartofi dulci, conserve, cartofi, gemuri, manioc și porumb.
Foarte adesea fidea de orez se numește "sticlă", dar va fi corect să o numiți taitei, care sunt făcute din fasole. Astfel de fidea după gătit devine similar cu filamentele subțiri din sticlă transparentă. Dar fidea de orez, după gătit, devine alb de culoare.
Dacă mâncați acest tăiței fără nimic, va fi aproape fără gust. Și aceasta este principala sa trăsătură. Preparându-l cu diferite sosuri, grăsimi și alte produse, le absoarbe gustul și aroma.
Astfel, din acest tăiței puteți prepara o mare varietate de feluri de mâncare: primele cursuri, salate, perfect combinate cu pește și carne, fructe de mare, legume. Și cel mai important, rămâne delicios atât la cald, cât și la rece.
Cum să gătești tăiței?
Pentru un fel de mâncare delicioasă, în cazul în care fidea va fi folosit, ar trebui să fie bine fiert. Acea fuchoză, care este pregătită în conformitate cu instrucțiunile corecte, va rezulta într-o moale, dar ușor crocantă. Dacă fidea este digerată, ea va deveni pur și simplu deshidratată, iar cea rățuită va rămâne pe dinți.
Deci, fidea, care sunt foarte subțiri (diametrul de 0,5 mm) nu au nevoie de gătit. Trebuie doar să toarcă apă fiartă timp de cinci minute, apoi să se scurgă apa.
Pentru speciile mai groase, este permisă gătitul, dar nu mai mult de trei sau patru minute în apă fiartă.
Dacă doriți să obțineți tăiței blocate, adăugați ulei vegetal. Un litru de apă ar trebui să fie turnat 1 lingura. l. ulei vegetal.
De asemenea, în vânzare este o fuchoza, care este înfășurată în sculuri. Astfel de fidea trebuie gătită după cum urmează. Fixați șirul cu un fir. Se fierbe într-o cratiță (apă adâncă), se adaugă 1 linguriță. sare si 1 lingura. l. ulei vegetal. Toate acestea se bazează pe un litru.
Apropo, atunci când gătiți, trebuie luate în considerare proporțiile de apă și de fidea. În un litru de apă, este optim să gătești 100 de gr. Funchoza. Dacă aveți mai multe, trebuie să ajustați suma. De îndată ce apa se fierbe, coborâți bucata de fidea în apă, gătiți timp de aproximativ patru minute și aruncați-o înapoi în șuviu.
Clătiți cu apă rece, apoi luați firul și agitați, pentru a elimina excesul de apă. Acum puneți fidea pe placa de tocare și scoateți firul. Taiați tăvile de tăiței așa cum doriți pentru felul tău.
Vesela din carne cu carne
Deci, să încercăm să pregătim un fel de mâncare de la acest tăiței util.
ingrediente:
- carne - 700 g;
- fachoza - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - la gust;
- ulei de măsline;
- piper negru;
- sare - la gust.
Procesul de gătit:
Acum știi răspunsul la întrebarea "Funchoza - cum este să gătești?" Cina oferită poate fi servită atât la cald, cât și la rece, acest gust nu o va strica.
Versiune imprimabilă »