Aproape în toate țările lumii, procesul negocierilor de afaceri are loc în mod obligatoriu în timpul unei petreceri de ceai relaxat sau pe o ceașcă de cafea. Acesta nu este doar un semn de ospitalitate, bunăvoință și un ton bun, ci și o imagine pozitivă a companiei. Deci, eticheta de afaceri: servim masa de cafea corect.
Eticheta de afaceri: servim masa de cafea depositphotos
- Cel mai bun tratament va fi ceaiul negru sau verde din frunze mari, precum și cremă naturală. Nu există pungi de ceai sau cafea instant și alte amestecuri.
- Distingeți băuturile pregătite într-o cameră separată, unde nu există negociatori.
- Ustensilele de cafea trebuie preîncălzite la + 40 ° C.
- Dacă doriți să preparați cafea, acest lucru se face imediat înainte de servire. În mod ideal, băutura este considerată excelentă numai în primele 3-4 minute, până când spuma nu își pierde capacitatea de a se contracta la rupturi mici.
- Lingura trebuie plasată sub mânerul cupei, care trebuie să fie paralelă cu masă și întoarsă spre dreapta.
- Vasul de zahăr nu ar trebui să fie servit, este suficient să puneți un cub de zahăr pe o lingură.
- Șervețele sub o ceașcă de pe farfurie nu merită să fie puse, ele sunt servite separat.
- Umpleți rezervorul la 2/3, nu la partea superioară.
- Dacă preferințele participanților la întâlnire nu sunt cunoscute, același număr de cești sunt servite, cu cafea și ceai.
- Ar trebui să începeți să oferiți băuturi după primele 5-7 minute de negocieri.
- Așezați și curățați cupele din partea stângă a persoanei așezate.
- Prima ceașcă este oferită liderului invitat, al doilea directorului, oaspeților ulteriori, în funcție de subordonare. În acest caz, trebuie să acționați de la dreapta la stânga.
- Toate mâncărurile suplimentare (lămâi, bomboane, biscuiți etc.) sunt puse pe masă după cupe. Crema și laptele sunt servite într-un bol separat.
- Aproximativ într-o oră (în cazul în care negocierile sunt lungi) este necesar să se ofere din nou băuturi.
- Apa, minerale, necarbonatate și 2-3 tipuri de suc ar trebui să fie, de asemenea, pe masă, precum și mâncăruri curate pentru ei.
Set de vase pentru birou
Pentru a nu intra într-o situație jenantă și în circumstanțe de forță majoră, asigurați-vă că stocați următoarele elemente:
- cafea, seturi de ceai, un set de linguri și ochelari (desigur, nici un fel de mâncare singură sau ieftină, numai materiale naturale);
- o masă portabilă de servire pe roți și o tavă;
- barbati, bomboane, castroane de zahar, ceainic si dzhezva sau turka (pentru cafea);
- șervețel și pensete pentru zahăr (la întâlniri de afaceri, zahărul este servit în cuburi).
Stăpânirea negocierii are o istorie de o mie de ani, astfel încât neglijarea regulilor sale este o mare greșeală chiar și pentru un mic lider. Deci, sperăm mai mult sau mai puțin cu întrebarea "Eticheta de afaceri: servim mesele de cafea", am rezolvat și toate ședințele de birou vor avea succes și cu rezultate pozitive.