Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu fi încercat niciodată marshmallow în viața sa. Acest deliciu extraordinar și plăcut a venit la noi din Grecia antică, unde a fost pregătit deja și a primit numele după zeul Zefir, care a prezentat rețeta oamenilor. Zefirul este tradus ca un vânt blând și blând. Și delicatețea îi justifică numele - ușor. tendință, topind în gură. Este delicios și plăcut.
Zephyr este un tratament delicios și plăcut, dar și util, care este recomandat pentru utilizarea în instituțiile pentru copii. Produse utilizate pentru producerea de nalba utile, gustoase și nutritive, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.
Acum, în fabricarea marshmallow, berry și piure de fructe, alb ouă și zahăr sunt utilizate. Toate ingredientele sunt bateți cu atenție și toate substanțele gelifiante sunt adăugate la amestecul bătut: gelatină, pectină sau agar-agar.
Pe baza utilității produsului, cea mai utilă este o marshmallow, preparată prin adăugarea de pectină. Pectina ajută la îndepărtarea din corp a substanțelor toxice, a produselor de descompunere a diferitelor substanțe, a sărurilor metalelor grele.
Cu toate acestea, persoanele care suferă de diabet marshmallows sunt contraindicate. Este necesar să se abțină de la persoanele cu greutate în exces, precum și de cei care sunt foarte geloși de greutatea lor.
Într-o relație foarte strânsă cu marshmallow este o pastilă.
Acum fabricile de cofetărie produc un număr mare de tot felul de marshmallows: vanilie, cremă-brulle, ciocolată și multe alte soiuri. Dar, în ciuda acestui marshmallow, puteți încerca să gătiți acasă în bucătărie. Desigur, nu va fi același lucru cu cel din fabrică, deoarece deschide spațiu pentru fantezii culinare. Iubitorii de experimente vor putea folosi diferite aditivi aromatizanți, de exemplu, fructe confiate, fructe de padure ca acestea.
Și dacă decizi să faci marshmallows acasă în bucătărie, continuă.
Luați două linguri de gelatină uscată și se umple cu apă călduță. Un pahar este suficient. Lăsați-o să stea două ore. Toate acestea trebuie amestecate ocazional.
Până când gelatina este înmuiat, ai nevoie pentru a pune pe oala aragaz, se toarnă într-acolo o jumătate de cană de apă și se adaugă 1 kg de zahăr, .tschatelno se amestecă și se aduce la fierbere la foc foarte mic. Se amestecă ocazional, amestecul trebuie gătit timp de 5 minute.
Apoi, gelatina dizolvată trebuie aruncată cu grijă în sirop, amestecând constant, până când gelatina se dizolvă în final. Apoi scoateți tigaia din foc și lăsați-o să se răcească.
Acum hai să ne ocupăm de ouă. Cele patru albușuri de ouă ar trebui bătute cu un mixer într-o spumă, astfel încât volumul de proteine să crească în cele din urmă de trei ori. În procesul de biciuire, o lingură de vanilină și două linguri de suc de lămâie trebuie adăugate la spuma de proteine. Puteți adăuga, de asemenea, o linguriță de bicarbonat de sodiu. Acest lucru va adăuga o marshmallow de splendoare.
Continuăm să amestecăm masele și să adăugăm siropul răcit la ea, din nou măturat. În cele din urmă, vom obține o masă vâscoasă, care după biciuire ar trebui să stea o jumătate de oră.
Puteți decora marshmallows în moduri diferite. Puteți face o formă de pergament și puneți în ea o masă de marshmallow. Forma trebuie plasată noaptea sau 6-8 ore în frigider. După întărire, puteți tăia cu un cuțit minunat romburi sau pătrate care seamănă cu dulciurile orientale. Ele pot fi stropite cu zahăr pudră, ciocolată, nuci rase și servite frumos în vase.
Fanilor clasicilor li se poate oferi o seringă de patiserie pentru a forma jumătăți de marshmallows. Ele pot fi stoarse imediat pe o foaie de copt, uleiul ușor uleiat anterior. Apoi timp de zece minute le ținem în cuptor la o temperatură de 180 de grade.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. În sirop, apa poate fi înlocuită cu suc de fructe, mere rase, căpșuni, zmeură, cireșe fără pietre. Puteți utiliza, de asemenea, blocaj îngroșat. Merele de marmură gata pot fi scufundate într-o masă de ciocolată sau glazură
În general, există o mulțime de opțiuni, pur și simplu nu trebuie să vă fie frică și totul se va întoarce. Sper, nu, sunt sigur că Zephyr Dumnezeu însuși va invidia succesele tale!
Îmi amintesc când am fost un profesor de școală a avut șansa de a lua copiii la fabrica de cofetărie (excursie, tip, și, în același timp, alegerea profesiei). A fost anunțat că marshmallow pot fi consumate din burtă, dar numai în producție, ei nu le va da. Printre elevii școlii se afla o bucurie plină de bucurie: "Da, vom semăna atât de mult încât fabrica va intra în faliment!" Într-adevăr, pioneram efectuat o tavă mare de nalba mare, bine, sacrificarea, desigur - în cazul în care marginea substituției sau crumble. La început, entuziasmul și apetitul erau emotiile predominante. și câteva minute mai târziu, câteva lăcuste au căzut de pe tavă, pe care rămăsese cel puțin jumătate, privite cu regret, dar nu intrase deja. Cu toate acestea, un fel de mâncare consistentă. )))
Câți ani puteți face dragoste?
Tort de morcovi, chiar și cu fulgi de ovăz. Gatiti impreuna.
De ce adulții se joacă cu păpuși?
De ce femeile preferă să primească cadouri?
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Câți ani puteți face dragoste?
Tort de morcovi, chiar și cu fulgi de ovăz. Gatiti impreuna.
De ce adulții se joacă cu păpuși?
De ce femeile preferă să primească cadouri?
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Cine bâlbâi acolo în iarbă? Învățând să distingi un lăcustă de lăcuste.
Phytoestrogeni, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a venit cu naționalitățile și de unde provin?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: caracteristică comparativă
Unde a fost expresia: Nimeni, nici o problema?
Pot să fac sex în 14 ani?
Ce se va întâmpla dacă Zhirinovsky devine președinte?
Austeritate, ce este?
Cum să explici copiilor care este Dumnezeu?
Cum să gătești borscht pe un burlac?
Ce mănâncă copiii noștri?
Ce sunt participanții și gerundii, trăsăturile lor distinctive?
"Lapidary" este ceea ce?
De ce este murea acru?
10 secrete ale unei supă vegetariană delicioasă
Cum găsești un dublu în fotografia ta?
Tratamentul cancerului, ce sa făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru a trata această boală?
Ce înseamnă, viața nu trece prin câmp?
Învățând din greșelile altor persoane de a recunoaște înșelătoriile căsătoriei. Câteva sfaturi pentru femei.
Ce este epigenetica?
Cum de a lega o păpușă?
Sângele, ce este?
Setul media. Ce este un kit media?
Ce este un aviz de audit?
Cine a definit granițele dintre bine și rău, bine și rău?
Nikolai Berdyaev - Hegelul rus al secolului XX.
Edward Totleben este un geniu al ingineriei și afacerilor marine.
Unde este mai ieftin să cumperi o mașină?
Hack pe nas, ce înseamnă asta?
Screaming peste tot Ivanovo, ce înseamnă asta?
Cine este un bărbat înnebunit?
Și nu vom reveni la matriarhie?
Articole similare