- 1 kg de miel
- 1 cap de ceapa
- frunze de dafin
- sare, piper
- (Se pot folosi 2-3 cartofi)
- 1 carne cotlet cu oase în bucăți (mari), pus într-o oală (medie) și se toarnă apă rece. Apoi puneți capul de ceapă tăiat (și tăiați în benzi groase de cartofi). Prajesc căldură blândă timp de 35-40 minute, amestecând din când în când și îndepărtarea spumei (chiar și eu, sincer, nu scoate spuma.). Sare de gust, imediat după fierbere. Înainte de scoaterea din căldură, adăugați frunze de dafin și piper. Puteți presăra verde proaspete înainte de servire (patrunjel sau mărar).
- Hrișcă pilaf Mielul este împărțit în bucăți mici, clătiți. În cazan, încălziți uleiul vegetal și prăjiți carnea la căldură medie până când se cruste. Ceapa este tocata mare, si mo.
- Usturoi verde borsch în Pribuzhanska Carne spălat și tăiat în bucăți mici. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici. Se taie ceapa. Clătiți sorbul și tăiați-l, dar nu foarte fin. Green.
- Irlandez bucăți tocană de oaie Chop 2,5 - 3 cm, ceapă și cartofi - inele, ceapă - 0,5 cm, cartofi - 5 - pat pan 2.B strat de miel, sare, piper și se presară cimbru.
- Bbarmak Se fierbe carnea până când este gata (2 ore). felii de carne Porezhte și foarte greu într-o cratiță separată, stropită un pic bulonom.Sverhu ceapa tocata pune inele de papă.