Broccoli este foarte apreciată în întreaga lume datorită proprietăților sale utile: acest tip de varză are un puternic efect antiinflamator, protejează organismul împotriva cancerului și este un produs alcalin, de aceea foarte util pentru sănătate. Broccoli este considerat unul dintre cele mai complete și nutritive alimente. deoarece este o sursă bogată de vitamine C și E, beta-caroten, flavonoide, izotiocianați, compuși ai sulfului, fibre și luteină. Broccoli conține minimum de calorii.
Aveți grijă de tine, zâmbiți mai des și veți fi sănătoși!
Care parti din broccoli ar trebui mancate?
Oamenii care includ broccoli în dieta lor consumă de obicei numai flori, uitând de flori și tulpini. Cei mai mulți nu știu că toate părțile broccoli conțin o cantitate imensă de nutrienți.
De exemplu, tulpinile de broccoli conțin o cantitate imensă de fibre. mai mult decât frunzele. În plus, frunzele de broccoli conțin beta-caroten în cantități mari în comparație cu tulpinile și florile.
Cum să includem tulpini de broccoli în dieta ta?
Gustul tulpinilor de broccoli este foarte plăcut și ușor dulce. Puteți să le gătiți împreună cu flori, dar trebuie să faceți acest lucru pentru câteva minute mai mult.
Cum să includă frunzele de broccoli în dieta ta?
Cei mai mulți oameni aruncă frunzele de broccoli. neștiind că aceasta este cea mai importantă parte a acestei plante, bogată în substanțe nutritive. Frunzele de broccoli conțin o mulțime de beta-caroten, un antioxidant important care poate reduce riscul de a dezvolta cancer de sân și degenerare maculară asociată cu îmbătrânirea.
De asemenea, frunzele de broccoli sunt o sursa de vitamina A, care intareste sistemul imunitar si protejeaza vederea. Un total de 30 de grame de frunze de broccoli conțin 44% din doza zilnică recomandată de vitamina C.
Frunzele de brocoli pot fi preparate la fel ca florile, dar este bine să le prăjiți, să sărate sau să gătiți aburite.
Care este cel mai bun mod de a gati broccoli pentru un cuplu?
