Etapele Editare
Metoda 1 din 4:
Prăjește cotletul
- Pune bucăți de carne între hârtie de ceară. Beat carnea de pe ambele părți cu un ciocan sau un bolț. Grosimea ideală a cărnii este de la 0,6 cm până la 1,3 cm.
Spargeți oul într-un castron și adăugați 2 linguri. l. (30 ml) din lapte sau apă.
Îndepărtați chiflele în amestecul de ou, acoperind fiecare parte.
După înmuierea cărnii în amestecul de ou, se înmoaie în amestecul de copt. Puteți folosi orice amestec de copt: piure de pâine, făină, pâine prăjită, pâine prăjită sau fulgi de ovăz.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Pentru cotlete au fost mai crud, adăugați un pic unt în tigaie și lăsați-l să se topească puțin.
Puneți cotletul și prăjiți pe fiecare parte timp de 5 minute.
Scoateți cotletul din tigaie și lăsați-l timp de 3-4 minute înainte de servire.