Valoare energetică pe servire
- Valoarea calorică 1315 kcal
- Proteine 49,5 grame
- Grăsimi 54,9 grame
- Carbohidrații 157,4 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Făină de grâu 4 cupe
- Salt pinch
- Uleiul de legume 8 linguri
- Zahăr 1 linguriță
- Apă ¼ ceașcă
- Vodka 1 lingurita
- Carne de vită 300g
- Carne de porc 300 g
- Lapte 1 pahar
- Ceapa 1 bucată
- Patrunjel 3 g
- Dill 3 g
- Ardei proaspăt
- Extracte de carne 1 sticlă
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Pentru umplerea carnii de porc cu carne de vită pentru a trece printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă ceapa tocată tocată, verdele tăiați și se amestecă bine.
2. Sare de minca, piper (piper la gust) și diluat supă de carne sau lapte până la o consistență semi-lichidă (am adăugat lapte la umplutură, astfel încât sa dovedit a fi culoarea luminii). Se amestecă bine. Pătrunjelul și mararul pot fi gustate.
3. Pentru testul în apă, dizolvați zahărul și sarea. Făina șlefuiește glisorul de pe masă, fă un canel. În adâncirea rezultată, se toarnă în apă cu sare și zahăr, se adaugă uleiul vegetal, vodca și se frământă aluatul.
4. Aluiați o cruce mică, acoperiți cu un șervețel și lăsați să se întindă timp de 20 până la 30 de minute. După un timp, frământați din nou aluatul și lăsați-l să se întoarcă timp de 20 de minute. Așa că frământați aluatul de 2 ori.
5. aluat finit rola afară stratul 2 până la 3 mm grosime și se taie cu ajutorul farfurioare cercuri cu un diametru de 15 cm. In centrul fiecarui cerc pune lingura triturate, conectați margini și prindeți bine. Pe marginea cheburekului, utilizați o furcă pentru a face o jantă, apăsând furculița la test.
6. Chebureks se prăjește prajit sau într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei vegetal, pe o căldură medie din două părți, până la o crustă roșie.
După conectarea marginilor, țineți ușor palma peste cheburek, pentru a elimina excesul de aer. Marginile pot fi umezite în apă pentru a se lipi mai bine împreună. Uleiul vegetal poate fi turnat de la 2 până la 3 cm de la baza tăvii. Bon apetit.