Marinate castraveți.
Vara trecută, a preparat castraveți murate în conformitate cu această rețetă. În mod surprinzător, nu a explodat o singură bancă. Și atunci când la începutul toamnei a deschis primul borcan - a primit o mare plăcere din gustul echilibrat și râsul plăcut al castraveților. Deci, în acest an voi fi conservat conform acestei rețete!
- Castraveți - 1 kg.
- Apă - 1 litru.
- Zahăr - 150 gr.
- Sare mare - 40 gr
- Acid citric - 1 lingurita.
- Lemon - 2-3 cani
- Verzii pentru decapare - umbrele de mărar, frunze de coacăze negre, stejar, cireșe, hrean, frunze de dafin.
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Mazăre de piper - 5-6 bucăți
- Bănci litru - 2 buc.
- Castraveții se scufundă în apă rece timp de 2-3 ore.
- Sterilizați borcane de litru.
- La partea inferioară a cutiilor preparate să se pună verdele (în mod necesar: hrean, mărar). Cuișoare de usturoi, ardei gras.
- Puneți castraveții în borcane. Micul întreg. Tăiere mare, ca în fotografie. Adăugați cana de lamaie.
- Se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 20 de minute.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere, se adaugă acid citric.
- Se toarnă castraveții încălșiți cu o marinadă fiartă. Rolați băncile.
- Băncile se întorc și se acoperă cu o pătură.
Uitați-vă la alte rețete simple și delicioase:
- Conserve de piper
- Pizza de casă
- Salată de vară ușoară
- aspic
- Salata de vinete
- Roșii uscate la soare. Rețetă rapidă.
- Ciorba de legume
- Salată proaspătă de varză
- Dolma
- Vinete umplute
- Salată verde
- Supă de sfeclă subțire
