Cârnații delicios, pregătiți cu mâinile lor din carne reală, pot concura cu un kebab shish din bucăți de carne de porc.
Fumatul peste fumul focului, moale și blând, cârnații de casă pe grătar vor satisface atât adulții, cât și copiii.
Pregătiți acest vas de carne pe cărbune cu o răsucire.
La început, cârnații sunt fierți, apoi pătrunși cu slănină topită și fumați peste fumul focului.
- carne de porc - 2,5 kg
- untură - 0,5 kg
- usturoi - 2 capete
- sare, condimente pentru carne
- cârnați pentru cârnați
Reteta pentru cârnați acasă pe cărbune
1. Clătiți carnea și coajați usturoiul.
2. Treceți prin mașina de tocat cu 400 grame de grăsime.
3. Adăugați condimente și sare la gust și amestecați bine.
4. Umpleți carapacele pentru cârnați cu carne tocată și legați capetele.
5. Scoateți grăsimea din grăsimile rămase.
6. Se fierb cârnații în apă clocotită timp de 5-7 minute.
7. Îndepărtați-le cu grăsime, puneți-le pe un grătar și aduceți focul peste fum.
Puteți găti cârnați de carne de porc pe grătar, fără fierbere, dacă vă odihniți pe natură, și nu la dacha, și nu există unde să le gătiți.
La masă, cârnații prăjiți pe cărbune sunt serviți cu mustar sau ajika, legume proaspete, verdeață și pâine.
Și nu uitați de o sticlă de bere rece sau de un pahar de vin pentru doamne.