Ingrediente din prima etapă:
Pentru chiflele veți avea nevoie de carne de vită. Există doar două opțiuni: face-te, de exemplu, lama lor de carne de vită sau gata să cumpere, dar nu neapărat în locul dovedit și de încredere producător. Rezultatul final depinde de calitatea cărnii tocate. Împărțiți carnea de forță în părți egale de aproximativ 150-180g fiecare, formând bucăți rotunde plate cu un diametru puțin mai mare decât butașii. În procesul de prăjire, carnea va scădea ușor în dimensiune, iar rezultatul va fi exact.
Ingredientele etapei a 2-a:
Tăiați chiflele în jumătate. Cel mai bine este să faceți singur bunurile sau să alegeți cele mai proaspete din magazin. Este mai bine să evitați specimenele de "bumbac" cu o durată de depozitare infinit de lungă. Au fost folosite aici proaspete chifle de grâu integral.
Când grătarul este încălzit și cărbunele devin "gri", puneți burgerii pe grătar. Trebuie să fie prăjite din două părți, transformându-se de 1-2 ori. Gradul de prăjirii depinde de temperatura și grosimea cărnii, temperatura de cărbune, distanța de la sursa de căldură pentru carne, deci da ora exactă, nu voi, dar eu fac timpul de preparare până la un grad mediu de prăjirii a fost de aproximativ 8 minute în total.