Tomato, este, de asemenea, tomate - uimitor în proprietățile sale nutriționale și gust. Această cultură a fost adusă în Europa din America și de mult timp a fost considerată o plantă otrăvitoare.
În spațiul post-sovietic, o tomată este folosită pentru a se referi la legume, în Europa - la fructe, din punct de vedere al botaniei, este o boabe. Acum, conform unor rapoarte, roșiile sunt cultura horticolă cea mai populară din lume.
Sucul de suc este un produs al procesării tomatelor și una dintre cele mai populare băuturi din lume. Majoritatea nutriționiștilor consideră că sucul de roșii este foarte util și recomandă utilizarea regulată a acestuia.
- În 100 g suc de roșii conține aproximativ 1 g de proteine, aproximativ 3 g de carbohidrați (în principal glucoză și fructoză) și aproape nici o grăsime (0,2 g).
- Produsul are calorii scăzute (20 kcal / 100 g), dar nutritiv, deoarece conține multă fibră dietetică (0,8 g / 100 g).
- Un pahar de suc de roșii conține până la 10% din necesarul zilnic de fibră pentru organism. În plus, se stinge perfect setea.
- macroelemente (sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor);
- oligoelemente (fier, iod, zinc);
- vitaminele (A, B, C, E, H, PP);
- substanțe pectină;
- licopen și alte carotenoide
Proprietăți utile ale sucului de roșii
Conținut în cantități mari în sucul de roșii, potasiul promovează activitatea productivă a sistemului nervos și normalizează ritmul inimii. Împreună cu sodiul, reglează echilibrul hidric al corpului.
Calciul afectează coagulabilitatea sângelui, poate lupta împotriva colesterolului, asigură funcționarea normală a sistemului endocrin.
Fosforul participă la formarea oaselor, coordonează activitatea rinichilor, activitatea sistemului nervos și participă la numeroase reacții metabolice.
Fierul este necesar pentru producerea de hemoglobină, mioglobină și, de asemenea, anumite enzime.
Vitamina A - un antioxidant, este necesară pentru sănătatea ochilor, a pielii, a oaselor, funcționarea normală a sistemului imunitar.
Tiamina protejează membranele celulare de toxine, participă la metabolismul proteinelor, carbohidraților și lipidelor.
Riboflavina este implicată în sinteza multor enzime, eritrocite, anticorpi.
Colina contribuie la scăderea colesterolului. protejează membranele celulare împotriva daunelor, are proprietăți antidepresive.
Vitamina C este necesară pentru creșterea și regenerarea celulelor vaselor de sânge, a oaselor și a altor țesuturi, promovează asimilarea fierului, întărește proprietățile protectoare ale corpului.
Pectina reduce nivelul colesterolului, îmbunătățește circulația sângelui, acțiunea intestinelor, îndepărtează elementele radioactive, pesticidele și alte substanțe nocive din organism.
Lycopene - un puternic antioxidant (ajută la combaterea radicalilor liberi). Licopenul normalizează, de asemenea, procesul de schimb de colesterol al digestiei, consolidează vasele de sânge și sistemul imunitar.
Fibrele promovează saturația rapidă, controlează nivelul colesterolului, elimină toxinele din organism. contribuie la normalizarea microflorei în intestin.
Contraindicații de utilizat
De asemenea, nu amestecați sucul de roșii cu alimente proteice și amidon pentru a evita formarea de pietre la rinichi.
Nu-l recomanda sa bea in cantitati mari pe stomacul gol. Sucul de roșii este perfect combinat cu alte legume (nu cu amidon), verde, precum și cu alimente care conțin grăsimi. Ar trebui să dați prioritate sucului proaspăt stors.
Suc de roșii și slăbire
Sucul de suc de suc este un produs excelent atunci când pierdeți din greutate din mai multe motive:
- are un conținut redus de calorii. în timp ce este plăcut la gust, hrănitoare și stingerea sete bine;
- normalizează metabolismul;
- datorită prezenței fibrelor, a pectinei, a vitaminelor B și a altor nutrienți, îmbunătățește digestia și digestia;
- îmbunătățește dispoziția. deoarece contribuie la producerea hormonului seratonină (ceea ce este foarte important, deoarece o stare depresivă însoțește adesea procesul de scădere a greutății).
Cum să gătești suc de roșii
Într-adevăr, un suc util de roșii poate fi ușor preparat la domiciliu folosind un blender sau un storcător. În loc de sare, pentru a vă îmbunătăți gustul, puteți adăuga o șoaptă de piper negru, busuioc, alte sucuri de legume (morcov, ardei gras, telina).
Norme privind consumul de produse
Pentru o persoană sănătoasă, nu există restricții cu privire la cantitatea de suc de roșii consumată. Nutriționiștii recomandă să beți 1-4 pahare pe zi.
Sucul de suc se consumă cel mai bine cu o jumătate de oră înainte de masă. pot fi combinate cu alte sucuri, ierburi, legume. Puteți adăuga și câteva picături de ulei de măsline sau un alt ulei vegetal - aceasta va îmbunătăți absorbția beta-carotenului.
Dar sucul de sare nu este recomandat - cu o supraabundență de sodiu în organism, balanța de apă este perturbată.
Introducerea sucului de roșii în dieta pentru copii sub un an nu este recomandată. Deoarece sucul de roșii este un produs grea pentru sistemul alimentar pentru copii, acesta trebuie administrat în cantități foarte limitate, diluat cu apă.
Folosesc toate recomandările de mai sus, sucuri de roșii consumatoare zilnic. nu numai că nu vă va afecta corpul, ci și că veți primi o mare cantitate de beneficii. Principalul lucru nu este să uitați de sentimentul măsurii și că dieta dvs. ar trebui să fie variată și echilibrată.