Vânătăile prajite pentru gustări de iarnă, este gustos să gătești singur

Pătrunjelul prăjit, iarna un borcan cu acest miracol găsi!

Vara-toamna anului de recoltare pentru iarnă de fructe și legume, atenția noastră este atrasă de legume interesante de vinete. Astăzi vom prăji vinetele pentru mâncarea de zi cu zi și le vom rula pentru iarnă. Acest lucru se face foarte simplu și, ca rezultat, o gustare excelentă pe masă în orice moment al anului.

Vinetele vinete cu mâncăruri de carne sau pur și simplu cu pâine și usturoi vor fi potrivite și foarte gustoase pentru orice masă.

Greutatea produsului finit este de aproximativ 2.300 kg.

Se dovedește că 3 bănci de 0,750 litri. prăjitură de vinete

Durata totală de gătit: 4 ore.

Timp de preparare: 3 ore.

Timp de gătit: 1 oră.

Pentru a pregăti vinetele prajite, vom avea nevoie de:

• vinete medie de 3 kg.,
• ulei vegetal 450-500 gr.
• sare pentru măcinarea felii de vinete 50-80 gr.

Cum să gătești vinete prăjite pentru iarnă

• Mina, am tăiat vinetele de-a lungul felilor subțiri.

• Se freacă fiecare felie de vinete cu sare și se lasă timp de 2-3 ore pentru a extrage sucul.

• După ce felii de mâini de vinete stoarce din suc.

• Se prăjește vinetele stoarse într-o tigaie în ulei vegetal, de la două părți până la formarea unei crustă roșie (a se vedea fotografia)

• Vinetele pot fi prăjite într-un cazan, vor fi mai rapide.

• Prăjiturile gustoase pot fi servite deja pe masă cu smântână și sos de usturoi. Dar astăzi îi vom păstra.

• Puneți cu grijă vinetele prajite în borcane curate și uscate, nu trebuie să existe apă în borcane.

• Umpleți vinetele prajite cu ulei vegetal roșu fierbinte, lăsat după prăjire, pe gât. Uleiul se va arunca și fierbe, este bine, rămășițele de umiditate din vinete se evaporă. Dacă uleiul nu este suficient și vinetele nu sunt acoperite cu ulei, atunci încălzim suplimentar uleiul vegetal și îl adăugăm în borcane.

Fiți foarte atenți la manipularea uleiului vegetal cald. Respectați măsurile de precauție. Punctul de fierbere al uleiului vegetal este de 170 de grade

• Rulam borcanele cu vinete prăjite și le întoarcem cu susul în jos.

• Pe măsură ce vinetele prăjite din bănci se răcesc, le transferăm într-un loc uscat și rece.

Asta e tot. Fried vinete în borcane aveți ușor să stai toată iarna.

Conserve de vinete prajite, le folosesc ca o gustare rece. Pentru a face acest lucru, am retete pentru diverse umpluturi, le grasez cu limbi de vinete prajite dintr-o parte și le înfășoară cu role. Cât de multe topping-uri sunt atât de delicioase, gustări diferite.

Rețete de umpluturi pentru vinete prajite conservate, per cană de 0,750 kg:

Ouă de prăjit bun, cu o umplutură specială cu cartofi fierți. da sub o grămadă ...

Navigare după înregistrări

Acest lecho gustos pentru iarna va fi întotdeauna popular! Există multe ...