Avertizare. array_search () se așteaptă ca parametru 2 să fie matrice, dată fiind nul în /var/www/strembook/data/www/dom-eda.com/plugins/autoinjector/classes/modules/injector/Injector.class.php on line 149
Siropul de ananas este o masă omogenă vâscoasă de culoare galbenă, cu un gust dulce și acru bogat. Este făcut din suc natural și zahăr. În unele cazuri, pot fi utilizate fructoză, sucroză sau alți îndulcitori.
Siropul de ananas este bogat în acizi organici și fibre alimentare. Acesta conține vitamine B1, B2, B12, PP, A, precum și fosfor, cupru, zinc, potasiu, calciu, fier, magneziu, iod și mangan.
Prezentată în compoziția sa, vitaminele și oligoelementele sunt o sursă indispensabilă de nutrienți și substanțe nutritive pentru corpul uman.
Utilizare culinară
Siropul de ananas este un topping atunci când gătiți:
- O varietate de băuturi și cocktail-uri. De exemplu, cum ar fi Pinot Kolada și Daikiri.
- Sosuri la carne.
- Sosuri dulci pentru salate de fructe.
- Inghetata, precum și rulouri, biscuiți și prăjituri.
Siropul este, de asemenea, utilizat pentru a crea rețete dietetice. Poate servi ca un substitut pentru zahăr în ceai sau cafea.
Cofetarii o folosesc atunci când decorează prăjituri și diverse deserturi.
Siropul de ananas este grozav pentru un mic dejun delicios. Ei pot tocui clătite sau o felie proaspătă de baghet crocant.
Important! Dacă cumpărați sirop de ananas într-un magazin, acordați o atenție deosebită compoziției sale - nu trebuie să existe stabilizatori, agenți de îngroșare, coloranți și conservanți.
Proprietăți utile
Compoziția de ananas include aproximativ 60 de substanțe valoroase, care îi conferă o aromă delicioasă și îi conferă o mulțime de proprietăți utile. Și anume:
- Bromelaina, o parte din fruct, elimină inflamația și promovează distrugerea rapidă a grăsimilor și a proteinelor.
- Ajută stomacul să digere alimente grase și îmbunătățește pancreasul.
- Reduce tensiunea arterială și lichefiază sângele, împiedicând astfel atacurile de inimă și accidentele vasculare cerebrale, precum și ateroscleroza și tromboza vaselor de sânge.
- Activează activitatea mentală și calmează sistemul nervos central.
- Eficient când pierde în greutate.
- Este de neînlocuit în lupta împotriva artritei, bronșitei, pneumoniei și a altor viruși și infecții.
- Capabil să îndepărteze excesul de lichid din corp.
Este interesant! Siropul de ananas poate, de asemenea, reduce durerea în mușchi și articulații.
Contraindicații
Siropul de ananas nu merită să mănânce:
- Persoanele cu aciditate ridicată, ulcere gastrice sau gastrite.
- Sarcină, tk. răsfățat sau imatur fructe, a intrat accidental în sirop în timpul gătit, are o proprietate abortive.
- Persoanele cu intoleranță individuală la ananas.
Siropul de ananas nu trebuie utilizat în mod abuziv de către persoanele care doresc să păstreze smalțul dinților.
Este interesant să știți! America de Sud găzduiește ananas. Acestea au fost aduse în Europa de către H. Columbus, alături de tutun și cartofi. Dar ananasul iubitor de căldură nu sa înrădăcinat în climatul local și sa decis să-i crească în țările asiatice și africane.
preparare
Pentru a face sirop de ananas, aveți nevoie de 1 litru de suc de ananas și 1 kg de zahăr. Fructele trebuie să fie luate suculent și mature.
- Fructe de clătire de ananas, tăiat partea inferioară și superioară, precum și pielea.
- Tăiați în felii subțiri sau bucăți și mănâncați.
- Puneți masa frecată în frigider și așteptați până la începerea fermentației și apoi deplasați-vă printr-un șervețel, o cârpă sau o tifon.
- Sucul care rezultă trebuie turnat într-o cratiță, se adaugă zahăr și se acoperă, se aduce la fierbere, apoi se scoate din căldură.
- Atunci când siropul se răcește puțin, îndepărtați toată spuma care sa format pe suprafață și aduceți-o înapoi la fierbere. Repetați încă de 2 ori.
- Se toarnă fierbinte în cutii sterilizate și conservate.
Sfat! La prepararea siropului de ananas, tigaia trebuie acoperită cu un capac astfel încât aroma să rămână saturată.
Cutii de sirop înfundate pot fi păstrate timp de mai mulți ani, într-un loc răcoros.
Siropul, conservat în recipiente din sticlă, poate fi utilizat timp de 1 lună. din ziua deschiderii sale. Păstrați în formă închisă, întotdeauna în frigider.
Conținut caloric 240 kcal
Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 0,0g. ( ∼ 0 kcal)
Grăsimi: 0,0 g. ( ∼ 0 kcal)
Carbohidrați: 55,0 g. ( ∼ 220 kCal)
Raportul energetic (δ | x | y): 0% 0% | 91%