Această rețetă pentru salata de sfeclă de iarnă vă va ajuta dacă ați adunat o recoltă foarte mare și vă întrebați cum să salvați recolta. Sau poate doriți să păstrați legumele pentru utilizare ulterioară. În orice caz, lipsa oțetului și o combinație minunată de sfecla și ceapa prăjită nu vă vor lăsa indiferenți. MAI MULT
Sfeclă roșie este un produs indispensabil în bucătăria rusă, cu o varietate largă de mâncăruri preparate, de la salate și gustări până la borsch. Desigur, este în vânzare pe tot parcursul anului, dar acest lucru nu oprește gospodinele de la recoltarea sfeclei pentru utilizare ulterioară. În primul rând, mulți cresc sfeclă roșie în zona suburbană, iar înainte de ei este sarcina de a salva recolta pentru iarnă. Această sfeclă poate fi pregătită nu numai în toamnă, dar și în primăvara anului, când sfecla începe să devină neclară. Această rețetă este o modalitate excelentă de a salva sfecla. În plus, este foarte convenabil să aveți la îndemână o cutie de salată gata preparată. Atunci când nu există energie pentru gătit, trebuie doar să o deschideți, să adăugați ingrediente după gustul dvs. și o gustare și un plus de utilitate la cină este gata.
Puteți face o salată din acest sfecla, adăugând verdeață și smântână acolo, sau o puteți folosi ca o farfurie pentru mâncăruri de carne sau pește. Și chiar și pe o masă festivă nu va fi o rușine să punem un fel de mâncare frumos servit cu această gustare.
Dacă doriți, nu puteți răsuci această piesă de prelucrat, dar pregătiți o porțiune de test. Dar suntem siguri că veți fi depășiți de combinația perfectă a ingredientelor din această salată și veți pregăti cu siguranță cât mai multe cutii pe care le puteți încadra în cămară. Această piesă este perfect depozitată la domiciliu.
Din acest număr de legume ar trebui să obțineți 4 sau 5 cutii de jumătate de litru. Dacă totul nu intră în bănci - e în regulă, poți lua mostra imediat după gătire.
Ingredientele
- sfeclă roșie, 3 kg
- ceapa, 1 kg
- ulei vegetal, 1 pahar
- zahăr, 1 pahar
- otet, 2 linguri.
- sare, 1 lingura.
- boia de ardei, 1 lingurita
- piper, negru macinat 1/2 linguriță.
Cum se prepară un preparat de sfeclă pentru iarnă:
Sfecla de bere, perie, grătar pe o răzătoare mare sau coreeană.
Se topește ceapa, se toacă fin și se prăjește în ulei până se înroșește.
În cele din urmă, puneți sfecla în borcane sterile și le rostogoliți. Ca de obicei, cu blancuri, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei, de preferință acoperite cu o pătură sau un prosop gros de terry.
În plus, în sezon puteți adăuga ardei bulgari la această rețetă.
Va trebui să frigeți separat și să adăugați sfecla și ceapa când le amestecați. La numărul indicat de ingrediente veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de ardei bulgari decojiți.
Încearcă să folosești un astfel de preparat ca umplere pentru borsch, sigur că rezultatul va depăși așteptările tale.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat