Noi oferim cititorilor noștri câteva rețete pentru feluri de mâncare fără carne de la mama Marina Starodubtseva și site-uri de gătit de conducere meselor Irina Belyaeva:
De la Marina Starodubtseva
Rulouri cu castraveți, piper și portocaliu roșu
300 ml de orez japonez
2 linguri de oțet japonez de orez
2 linguri de zahăr
1 1/2 lingura de sare de mare
1. Clătiți orezul. Umedă în apă proaspătă timp de 10-15 minute, apoi se scurge. Puneți într-o cratiță, adăugați 345 ml de apă. Acoperiți, aduceți la fierbere și gătiți la foc mare timp de 5 minute. Reduceți căldura, gatiți-o timp de încă 10 minute până când toată apa s-a absorbit. Scoateți din căldură, acoperiți și lăsați timp de 10 minute.
2. Transferați orezul într-un castron mare. Se amestecă restul ingredientelor și se presară orezul deasupra. Apoi amestecați totul, răciți înainte de a face sushi
Roșii prăjiți. Potrivit unei rețete din "Școala de Deli"
Pentru 2-3 linguri de manga, stoarceti 1 felie de usturoi. Se amestecă bine.
Tăiați roșiile în cercuri groase de 1 cm.
Rolați în manga.
Se prăjește în ulei de măsline timp de 1,5 minute pe fiecare parte.
Foarte rapid și, într-adevăr, delicios!
Sandvișuri rase cu salată de legume
Uscați pâinea.
Se presară cu ulei de măsline
Răciți cu usturoi
Puneți salata pe pâine - pregătită
salata:
roșii, ridichi, proaspete sau ardei grași murați, salată - se taie în cuburi mici și sezon cu sos „a la Guacamole“ (rub într-un blender rosiile, avocado si ardeiul iute). Am avut un "Guacamole" de la Delicados
Salată cu broccoli și conopidă
1 pachet de broccoli
1 pachet de conopidă
1 castravete proaspete
1 castravete murate
1 tomate
1 cățel de usturoi
2-3 plăci de ghimbir murat
2 linguri de ulei de măsline
Se fierbe varza în apă sărată. Rabuiți într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă. tăiați castraveții și roșiile în cuburi sau cuburi.
Tăiați ghimbirul fin, zdrobiți usturoiul și amestecați cu uleiul de măsline. Într-un castron profund, se amestecă legumele și se servește cu ulei de ghimbir de usturoi
Salata cu "Ciabatta"
alegeti frunzele de salata
tăiați cartofi despicate de cartofi subțiri de castravete,
aceleași plăci tăiau jumătate din mărul verde (de preferință acid),
adăugați 100 g de sparanghel în coreeană (se vând salate gata preparate);
tăiat jumătate subțire de arc de salata dulce,
taie 1 tomate,
1-2 ardei bulgari marinați tăiați în plăci subțiri,
6 ridiche tăiat subțire.
Toate frământate și reumplete cu grijă.
Realimentare Am folosit:
sos de soia 1 lingura / l
ulei de măsline - 1 / l
măr de oțet de cidru de mere - 1 / l
marinata din ardei bulgari - 1 / l
Pâine „Chiabatta“ batoane tăiate și prăjite într-o tigaie cu un număr mic de ulei de măsline și 1 cățel de usturoi. Așezați un diapozitiv într-un bol salata și a pus pe partea de sus de pâine prăjită.
Tort de orez
Steaguri din ...
Rețeta este simplă.
Câteva linguri de hrișcă și orez au rămas în ghivece. I-am străpuns totul într-un blender cu 2 căței de usturoi, o grămadă de verdeață și restul de măduvă de legume.
Tăiați o ceapă fină mică și un morcov frecat pe o răzătoare mare. Am stins-o.
A combinat cu o forță de forță.
Ea a adăugat 2 linguri de manga și a plecat pentru o scurtă perioadă de timp pentru a face umflarea mancii.
Solim, piper.
Noi facem chiflele, se macină în făină și se prăjește în ulei vegetal.
Ie Cutletele sunt obținute absolut slabe și ... delicioase.
De la Irina Belyaeva
Bucăți de orez de cartofi
500 de grame de cartofi, 1/2 ceasca de orez, 2 cepe, 2-3 morcovi, ulei vegetal, sare.
Curățați cartofii, fierbeți-i.
Se întinde sau grătar pe o răzătoare grosieră.
Se fierbe separat orezul.
Se prăjește în ceapă fin tăiată și morcovi în ulei vegetal.
Combinați cu cartofi și orez, sare după gust. Foarte frământat.
Se prăjește pe ambele părți.
O tocană de ciuperci atentă
tip Pasta „spirala“ sau „panglici“ din grâu dur - aproximativ 200 grame, ceapă - 3 bucăți, ciuperci - 500 grame Conserve de porumb - 1 bancă, ghimbir proaspăt - o bucată de aproximativ 2 cm.
Se fierb pastele și se clătește.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Tăiați ciupercile în felii mici.
Prăjește ciupercile cu ceapă.
În ultima etapă a pregătirii ciuperci se adaugă porumb.
Curățați ghimbirul, măcinați (cel mai bine este să mănânci într-un blender cu o cantitate mică de apă). Se amestecă pastele cu ciuperci, ceapă și porumb într-o cratiță, se adaugă ghimbirul. Se rotește la căldură scăzută timp de 10-15 minute.
Ghimbirul poate fi înlocuit cu sos de soia.
Legume pasate cu năut
Ceapa - 1-2 bucăți, usturoi - 2 căței, țelină - 3 bucăți, morcovi - 3 bucăți, roșii konservinovannye - 1 bancă, năut (năut) - 200 grame, fasole verde - 5 pumni, sare, verde.
Se taie ceapa și se lasă în ulei timp de 5 minute.
Morcovi și usturoi tăiat, telina tăiat în inele. Adăugați la ceapă, gătiți încă 5 minute.
Tomatele tăiate în sferturi, se pun pe legume, se toarnă lichid din roșii, se adaugă năut, sare. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 15 minute.
Adăugați băncile de fasole și gătiți încă 15 minute. Adăugați ierburi tocate.
