Matrițe dezvolta saprotrofe în sol, pe alimente umede, fructe și legume, animale și resturi de plante, formând un raiduri pufos sau arachnoida (mucegai) de culoare gri-albastru gri, verde, negru,. Plămîiele de mucegai se găsesc printre zigomite (de exemplu mukor), marsupiale și ciuperci impermeabile.
Matrițe dezvolta saprotrofe în sol, pe alimente umede, fructe și legume, animale și resturi de plante, formând un raiduri pufos sau arachnoida (mucegai) de culoare gri-albastru gri, verde, negru,. Plămîiele de mucegai se găsesc printre zigomite (de exemplu mukor), marsupiale și ciuperci impermeabile.
Mucor. Clasa Zygomycetes.
Mucor. Clasa Zygomycetes.
Miceliul este nesecat, ramificat, multinucleat (nucleul conține un set de cromozomi haploid), având forma mucegaiului alb.
Formează numeroase sporangiopore verticale cu sporangia. În sporangia s-au format endogen până la 10 mii spori multinucleari.
Intrând în condiții adecvate, sporii germinează și dau naștere unui nou miceliu de mucor. Aceasta este reproducerea asexuală a mukora.
Când substratul este epuizat, mukor trece la reproducerea sexuală ca o zigogamie (gametangiogamie).
Genul Penicillium (Penicillium) se referă la ordinea hifomitetelor (Hyphomycetales) din clasa de ciuperci imperfecte (Deuteromycota) ..
Genul Penicillium (Penicillium) se referă la ordinea hifomitetelor (Hyphomycetales) din clasa de ciuperci imperfecte (Deuteromycota) ..
miceliu sa format din filamente ramificate, divizat prin pereți despărțitori în celulă și seamănă cu o perie de sporulare, de unde și numele „kistevik“ La capetele lanțurilor ramificate cu conidiofore conidii sunt formate, prin care se multiplică Penicillium. Aceasta ciuperca se gaseste sub forma de mucegai (verde, gri-albastru, albastru) pe sol, precum și produse de origine vegetală (pe fructe, legume, gem, pasta de tomate, etc ..). Unele tipuri de penicilină sunt folosite pentru a prepara penicilina, una dintre cele mai cunoscute antibiotice.
Genul Penicillium (Penicillium) se referă la ordinea hifomitetelor (Hyphomycetales) din clasa de ciuperci imperfecte (Deuteromycota) ..
Înapoi în secolele XV-XVI. în medicina populară în tratamentul rănilor purulente utilizate mucegaiul verde. În 1928, microbiologul englez Alexander Fleming a menționat că penicilliul, găsit accidental în cultura stafilococului, a suprimat complet creșterea bacteriilor. Aceste observații Fleming au stat la baza doctrinei antibiozelor (antagonism între speciile de microorganisme individuale). În dezvoltarea studiilor privind antagonismul microbian, un rol semnificativ îl joacă L.Paster, I.I. Spadasini.
Efectul antimicrobian al mucegaiului verde se datorează unei substanțe speciale - penicilină. eliberat de această ciupercă în mediu. În 1940, penicilina a fost obținută în forma sa pură de către cercetătorii britanici G. Flory și E. Chein,
Efectul antimicrobian al mucegaiului verde se datorează unei substanțe speciale - penicilină. eliberat de această ciupercă în mediu. În 1940, penicilina a fost obținută în forma sa pură de către cercetătorii britanici G. Flory și E. Chein,
și în 1942, independent de ei, oamenii de știință sovietici Z.V. Ermolieva și T.I. Balezin. În timpul celui de-al doilea război mondial, penicilina a salvat viețile a sute de mii de răniți.
Penicilină utilizate pentru pneumonie, sepsis, boli de piele cu pustule, angina, scarlatina, difterie, reumatism, sifilis, gonoree si alte boli cauzate de bacterii gram-pozitive.
Penicilină utilizate pentru pneumonie, sepsis, boli de piele cu pustule, angina, scarlatina, difterie, reumatism, sifilis, gonoree si alte boli cauzate de bacterii gram-pozitive.
Dar mucegaiurile verzi sunt utilizate cu succes nu numai în medicină. Penicillae din specia P. roqueforti sunt de o mare importanță. In natura, ei trăiesc în sol și în prepararea brânzeturilor, caracterizate de „marmură“, „Roquefort“, care este de origine în Franța, brânza „Gorgonzola“ din nordul Italiei, brânza „Stilon“ din Anglia, etc. În prepararea brânzei moale franceză „Camembert“. „Bree“ și alte utilizări P.camamberti și P.caseicolum,
Abilitatea lui A. niger și a altor specii din acest grup de a forma acizi de lamaie, oxalic, gluconic, fumaric a dobândit o largă aplicare în biotehnologie. În plus față de acizii organici ai aspergillus și în special A. niger, este posibil să se sintetizeze vitaminele: biotina, tiamina, riboflavina și altele.
Abilitatea lui A. niger și a altor specii din acest grup de a forma acizi fumarici de lamaie, oxalic, gluconic și acizi fumarici a dobândit o largă aplicare în biotehnologie. În plus față de acizii organici ai aspergillus și în special A. niger, este posibil să se sintetizeze vitaminele: biotina, tiamina, riboflavina și altele.
Ciupercile unicelulare nu au un miceliu și sunt celule imobile de formă ovală de 2-10 microni, cu un nucleu.
Ciupercile unicelulare nu au un miceliu și sunt celule imobile de formă ovală de 2-10 microni, cu un nucleu.
Drojdia este înmulțită prin înmugurire sau împărțire. Ei observă, de asemenea, procesul sexual, care ia forma copulației a două celule. Zigotul rezultat se transformă într-o pungă cu spori A-8.
Cea mai practică este drojdia de brutărie, reprezentată de mai multe sute de distilerii, bere, brutării etc. Acestea sunt folosite în producția de bere, brutărie, alcool. Drojdiile de vin se găsesc în natură pe suprafața fructelor (de exemplu, strugurii), în nectarul de flori, în expuneri de copaci și se folosesc la vinificație
Aplicație.
Aplicație.