În acest articol, vom afla dacă merită atenția dvs. și să desemnați mai multe reguli de gătit. Învățăm cum să folosim corect. Imaginați-vă rețetele de gătit și multe alte informații interesante.
Decât diferă de celelalte
Tigaia de gratar este o conexiune a unei tigaie convențională cu un cuptor. Vă va permite să gătiți pe foc fierbinte, în timp ce vasul nu-și va pierde gustul. Diferența distinctă dintre această tigaie este suprafața inferioară îndoită, care imită grătarul. Astfel, am lipsit produsul de contact excesiv cu suprafața de peste 200 de grade și lăsăm grăsimea să cadă.
Această tigaie are efectul unui cuptor, ceea ce înseamnă că timpul de gătire este redus de mai multe ori.
Prima utilizare este foarte importantă, citiți detaliile din instrucțiuni. Nu aruncați garnitura imediat după cumpărare.
avantaje
7 avantaje, de ce merită să cumpărați o tigaie:
- Potrivit pentru plăci diferite (electrice, gaze, tehnologia de inducție - fără probleme cu tigaia);
- produsele gătite pe ea sunt mai puțin calorice și mai utile (se utilizează mai puțin grăsime și se evaporă substanțe mai puțin utile);
- prezența de benzi apetisante pe alimente;
- Curățarea rapidă (tigaia are proprietatea de a menține temperatura mult timp);
- produsele nu se lipesc de suprafața tăvii;
- avantajele utilizării casei ca "grătar portabil";
- capacitatea de a găti diferite alimente în același timp (carne + legume).
deficiențe
- De obicei, o tigaie mare și grea (desigur, depinde de alegerea mărimii și a ariei de acoperire);
- fumul excesiv de la gătit (rezolvat prin desen);
- este necesar să cumpărați un capac în tigaie, în caz contrar grăsimea care curge în caneluri se va pulveriza pe întreaga suprafață a plăcii);
- Este nevoie de timp pentru a se adapta la prăjirea în această tigaie.
Regulile de gătit
Câteva reguli generale, cât de utile și gustoase sunt preparatele diferitelor feluri de mâncare.
- Dacă doriți să obțineți un vas cu conținut scăzut de calorii, gătiți fără ulei. Această tigaie permite asta.
- Cu ajutorul unei tigaie, totul se pregătește de mai multe ori mai repede, așa că mai întâi încălziți tigaia, puneți alimente pe ea și reduceți căldura.
- Nu întoarceți produsul prea des de la o parte la alta, apoi dungile de pe grătar vor fi mai expresive.
- Atunci când nu se recomandă prăjirea pentru a sare alimente, este mai bine să faceți acest lucru înainte de al pune
- la gratar.
Carne și pui
Pentru a obține carne delicioasă la grătar, este de preferat să luați preformele de la 2 la 2,5 cm pre-bătut cu un ciocan.
Piesele prea subțiri nu ar trebui luate, deoarece pot fi uscate.
În mod preliminar, este de dorit să murăm carnea în ulei cu mirodenii. Într-o tigaie, gratuiți carnea pe ambele părți timp de un minut. Apoi, mai multe minute (2-4) pe fiecare parte. Nu pierdeți carnea cu o furculiță, deoarece sucul iese din ea. Este mai bine să înfășurați piese cu forcepe speciale.
Dacă doriți să preparați un grătar de piept de pui, tăiați-l în jumătate, înfășurați-l într-un film de alimente, bateți-l cu un ciocan, puneți fileul marinat în ulei și mirodenii timp de aproximativ o oră.
Apoi, puteți prăji puiul timp de trei minute, ajustând culoarea și friptura. Acoperiți cu un capac. Puiul se dovedește cu dungi frumoase.
Speciile prea slabe nu se potrivesc: păstrăv, păstrăv și altele. Când rotiți friptura, se va desprinde.
Alegeți pește gras, de exemplu somon sau somon.
Fileul de pește trebuie marinat și înainte de prăjire. Poate fi simplu condimente și unt, lămâie, smântână. Apoi puneți pește în diagonală peste fâșiile de pană. Acest lucru va ajuta la menținerea întregului pește. Se prăjește peste foc mediu timp de 5 până la 15 minute (în funcție de mărimea peștelui).
Legume și brânză
Vinetele, dovleceii și ardeii pot fi tăiate în inele sau felii și prăjite cu adăugarea de piper și / sau sare. Amintiți-vă că trebuie adăugată la sfârșitul gătitului. Cartofii trebuie preparați înainte de gătit, înainte de gătire. După aceasta, se prăjește într-o tigaie de grătar, care, apropo, este numită și magician de contact.
Brânza la gratar alege soiuri tari. Taiați-l în pătrate mici sau felii. Se prăjește până când apar fâșiile de aur.