Rozmarin, de asemenea, fum aromă atunci când gătiți gratar și kebab shish.
Rozmarinul este bine combinat cu branza si cartofii copti, in cantitati mici se adauga chiar si in deserturi. De asemenea, rozmarinul este utilizat în varză acră, marinând ciuperci și legume, în conserve.
Beneficiile rozmarinului
În frunzele de rozmarin există multe substanțe utile, inclusiv vitaminele B, și oligoelemente: potasiu, fier și calciu.
Rozmarinul este bun pentru îmbunătățirea funcției de memorie și a creierului. Oamenii de știință sugerează în prezent că această plantă poate proteja împotriva bolii Alzheimer și poate întârzia deteriorarea îmbătrânirii funcțiilor mentale.
Chiar și mirosul de rozmarin, mai precis, uleiurile sale esențiale, îmbunătățesc memoria și starea de spirit, ameliorează durerile de cap și durerile articulare.
Carnosolul, care face parte din rozmarin, ajută la eliminarea proceselor inflamatorii în oase și articulații și reduce durerea în ele.
Rozmarin - un puternic antioxidant, amânând îmbătrânirea corpului. De asemenea, rozmarinul îmbunătățește imunitatea, curăță ficatul, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și afectează favorabil creșterea părului.
În plus, rozmarin are un efect anti-cancerigen. Cele mai recente cercetări au arătat că utilizarea sa încetinește dezvoltarea și creșterea tumorilor maligne.
Rănirea rozmarinului
Rozmarinul este un diuretic și utilizarea sa în cantități mari creează o tulpină asupra rinichilor și, prin urmare, este contraindicată celor care suferă de o boală renală.
De asemenea, nu este recomandat să mănânci rozmarin pentru femeile gravide, deoarece poate provoca contracții uterine și naștere prematură sau avort.
Nu este necesar să se utilizeze rozmarin pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată, deoarece are proprietatea de a crește presiunea și mai mult.
Cultivarea rozmarinului
Rozmarinul poate fi cultivat în aer liber în sud, unde va supraviețui cu ușurință iernii aspre.
În regiunile mai reci, este necesar să-l aducem în premisele pentru iarnă. Pentru că ei cresc acolo unde este rece, mai ales în containere, care sunt luate în stradă pentru vară.
Reproducerea rozmarinului
Este mai bine să se răspândească prin butași, deoarece semințele cresc prost și una sau două semințe pot urca din întregul pachet, iar apoi, dacă ești norocos. Dacă tot decideți să plantați semințe de rozmarin, țineți minte că nu este nevoie să fie presărate. Ar trebui să împrăștie numai semințele de pe suprafață. și apoi umeziți în mod continuu solul. Deoarece este imposibil să se păstreze semințele pe terenul deschis și să se crească plantele lor, este nerealist, semințele sunt plantate mai întâi în răsaduri.
De asemenea, puteți cumpăra un tufiș gata preparat și să-l crească.
Dacă aveți deja cel puțin o plantă adultă, atunci cea mai bună opțiune este decuparea. La începutul verii, muguri tineri sunt tăiate în bucăți de aproximativ 8-10 cm. Din partea de jos a frunzelor sunt îndepărtate, iar apoi adâncit butași 5 cm într-un amestec de nisip teren cu un unghi de 30-45 grade. Se adaugă și un stimulator de creștere a rădăcinilor în sol. Distanța dintre butașii pentru înrădăcinare este de 10 cm. Apoi, pulverizați zilnic plantele și solul. Pentru câteva luni butașii de rozmarin se vor rădăcina.
Grijă de rozmarin
Lăstarii tineri de rozmarin nu tolerează înghețurile, care pot fi dezastruoase pentru ei. O plantă adultă poate supraviețui înghețurilor mici, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă se așteaptă ca iarna să fie reci, bushul de rozmarin ar trebui să fie acoperit în siguranță de îngheț.
Rozmarinul este foarte fotofil, preferă solurile calcaroase ușoare și nu tolerează prea multă aciditate. Reacționează, de asemenea, prost la îngrămădirea solului. Și trebuie să fie protejat de vânt.
Dar, datorită sensibilității sale, rozmarinul este rezistent la boli și dăunători.
În vara și toamna devreme, rozmarinul este hrănit cu îngrășăminte complexe, precum și o soluție apoasă de mullein sau excremente de pasăre, într-un raport de 1:10.
Grijă de rozmarin la domiciliu
Rozmarin pentru iarnă este, de obicei, plasat într-o cameră cu ventilație suficientă, astfel încât să nu existe boli cum ar fi mucegaiul praf. încercați să o plasați acolo unde va fi o mulțime de lumină, iar în timpul verii faceți cel puțin un balcon.
În timpul iernii, nu este necesar să păstrați rozmarinul într-un mediu cu temperaturi ridicate. Temperatura optimă pentru el în acest moment este de 10-14 grade. Udarea este moderată - nu trebuie să udați frunzele și să umezi excesiv solul.
Rosemary atunci când crește un vârf de acasă pentru a face mai bine ramură. Pentru a obține o mulțime de frunze, ciupit se face de mai multe ori pe sezon. Acest lucru este valabil mai ales în timpul iernii, când într-o zi scurtă de lumină, ramurile de rozmarin sunt întinse și subțiate.
Beneficiați atunci când în creștere casa de rozmarin, cu excepția recoltei, aduce aroma sa unica de extracte de rozmarin volatil, ucide microbii și virușii, tonurile sale de miros, si imbunatateste functionarea creierului.
Curățarea rozmarinului
Tăiați ramurile de rozmarin în timpul înfloririi, când acumulează cantitatea maximă de ulei esențial. Strângeți numai lăstari tineri. După colectare, acestea sunt uscate la umbra într-o cameră bine ventilată, zdrobite și depozitate în borcane de sticlă cu un capac etanș. Astfel, rozmarinul poate fi depozitat de mai mulți ani.
Informații mai detaliate puteți obține în secțiunile "Toate cursurile" și "Utilitatea", pe care le puteți accesa prin meniul superior al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cât mai multe informații posibil (pe cât posibil) pe diverse subiecte.