Când servirea obișnuită a felurilor de mâncare este ușor plictisitoare, trebuie să diversificați meniul cu opțiuni noi, interesante ...
Pregătiți cârnații în cartofi piure de acasă poate fi de la garnitura rămase, de exemplu. Apetisant și destul de simplu în gătit, acest fel de mâncare ar trebui să ia notă.
ingrediente:
Cârnați - 6 bucăți
Cartofi - 500 de grame
Făină - 3 Art. linguri
Ou - 1 bucată
Brânză - 100 grame (opțional)
Sol - 1 Pinch
Piper - 1 vârf
Ulei - Pentru gust (pentru prăjire)
Primul pas este de a face un cartof piure. Spălați cartofii, coajați și gătiți în apă sărată până când se fierbe. Apoi, scurgeți apa și frământați cartofii.
Într-un cartof puțin răcit, conduceți într-un ou, adăugați piperul după gust. Răciți brânza dacă doriți și adăugați-o la placă. Se toarnă 1 lingură de făină (de asemenea, în cârnații de gătit în cartofi piure puteți folosi amidon).
Se amestecă. Trebuie obținută o masă omogenă și suficient de densă. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
Împărțiți aluatul în aproximativ 6 părți. Fiecare se frământa pe suprafața de lucru cu un strat subțire și se așeză în mijlocul cârnaților. Cârnații foarte lungi pot fi tăiați în jumătate sau chiar în 3 bucăți (dacă se dorește).
Cu grijă "pentru a găti un cârnați" pe toate laturile cu aluat de cartofi.
Pentru cârnații din cartofi piure de o crustă roșie, trebuie să fie înveliți în făină (puteți adăuga și condimente aromate) sau în pesmet.
Într-o tigaie încălziți legumele sau untul și puneți cârnații. Se prăjește peste căldură medie până când este crocantă. Îndepărtați-le înainte de a le servi pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Acesta este tot secretul, cum să faci cârnați în cartofi piure.
