Vitaminele omega 3 omega 6 - micronutrienți esențiali pentru sănătatea umană. Datorită faptului că organismul uman nu este capabil să reproducă aceste microelemente pe cont propriu, modul optim de a-și completa rezervele este echilibrat și nutrițional adecvat. Vitaminele omega 3 și omega-6 sunt foarte diferite în structura chimică una de cealaltă. Ele se găsesc în alimente complet diferite. Cunoscând ce alimente conțin vitaminele omega 3 și omega 6 vă va ajuta să evitați multe probleme de sănătate. Pe cât de corect este raportul dintre aceste vitamine și dieta dvs., multe funcții ale corpului dumneavoastră depind în mod direct.
Vitaminele omega 3 și omega 6 sunt responsabile pentru următoarele procese în corpul uman:
- Funcțiile sistemului imunitar
- Coagularea sângelui
- Creșterea celulelor
Proprietăți utile ale vitaminelor omega 3 și omega 6
Una dintre cele mai semnificative proprietăți ale vitaminelor omega 3 și omega 6 este formarea celulelor și a țesutului muscular. Celelalte proprietăți ale acestor vitamine sunt similare în anumite moduri, cu toate acestea, hormonii conținute în ele au un efect direct opus corpului uman. Hormonii vitaminelor omega-6 sunt responsabili pentru procesele inflamatorii, care sunt o componentă indispensabilă a reacțiilor sistemului imunitar. Acești hormoni afectează coagularea sângelui și proliferarea celulelor. Acelasi hormon care este continut in vitaminele omega 3, dimpotriva, contracareaza aceste procese. De aceea este atât de important să menținem un echilibru între vitaminele omega 3 și omega 6. Conservarea echilibrului acestor vitamine este modalitatea corectă de a evita inflamațiile nedorite.
Nutriționiștii despre vitaminele omega 6 și omega 3
Mulți experți în diete consideră că, chiar înainte ca o persoană să înceapă să urmeze o dietă, strămoșii noștri au consumat vitaminele omega-3 și omega-6 în aproximativ aceeași cantitate. Din păcate, majoritatea dintre noi consuma prea multa vitamina omega-6 si prea putin omega 3 vitamine Acest dezechilibru alimentar care duce la boli cum ar fi astmul, bolile cardiace coronariene, multe forme de cancer, boli autoimune si a bolilor neuro-degenerative. Toate aceste și alte probleme de sănătate sunt direct legate de procesele inflamatorii din organism.
Dezechilibrul vitaminelor omega 3 și omega 6 poate duce la obezitate, depresie, dislexie, hiperactivitate și chiar tendința la violență.
Ce alimente conțin vitaminele omega 6 și omega 3?
Cum să menținem un echilibru între vitaminele omega 6 și omega 3?
Pentru a menține un echilibru de vitamine omega 3 si omega 6 suficient pentru a reduce consumul de alimente bogate in vitamine omega 6. Pentru a realiza acest lucru cu ușurință. Trebuie doar să evitați să mâncați alimente prelucrate și alimente fast-food. Toate aceste produse sunt fabricate pe bază de uleiuri vegetale (porumb, floarea-soarelui și soia). Cea mai acceptabilă dintre toate uleiurile vegetale este uleiul de măsline - este perfect pentru gătit și dressing pentru salate. Și pentru a face raportul de vitamine omega 3 și omega 6 perfectă, nutritionistii recomanda consumul de mai mult de pește, ulei de pește, nuci și semințe de in.