Micul dejun este o masă obligatorie care nu poate fi ratată. Cu toate acestea, o dieta diminuată în mod necorespunzător poate duce la un set de exces de greutate și probleme de sănătate, precum și lipsa completă a unei mese.
"Nu toate felurile de mâncare sunt la fel de utile." Să compilăm, luând în considerare recomandările nutriționiștilor, un meniu nutrițional în diverse variante de mic dejun pentru fiecare zi!
Micul dejun sau micul dejun
Oamenii de știință au efectuat o serie de studii în care au participat un număr mare de oameni, în special cei care refuză dimineața de la alimente și cei care, cu bucurie, nu renunță la micul dejun. Rezultatele au fost după cum urmează: oamenii sărind masa de dimineață sunt mai sensibili la depresie și răceli.
Cu toate acestea, există o altă opinie care aparține dieteticianului popular Paul Bregg. El crede că micul dejun ar trebui să fie 1-2 ore după trezire. Potrivit medicului, organismul trebuie să "merite" alimente după ce a făcut această sau o parte a cazurilor planificate.
Și totuși, majoritatea experților tind să creadă că timpul optim pentru micul dejun este de 30-40 de minute după trezire. În acest moment, toate sistemele de organisme, în special, și stomacul - sunt în cele din urmă "treaz" și sunt gata să-și îndeplinească funcțiile.
Lipsa apetitului dimineața
În ciuda faptului că nutriționiști spun: sărind peste micul dejun afectează aspectul excesului de greutate, unii oameni încă refuză dimineața de alimente. Ei nu vă epuizează corpul - pur și simplu nu simți foamea, pe care doriți să o satisfacăți. În acest caz, ar trebui să căutați cauza acestui dezechilibru în organism, deoarece starea normală a unei persoane este nevoia de alimente după trezire.
Cauzele lipsei apetitului dimineața pot servi drept următorii factori:
• Cina prea târziu
• Consumarea abundentă peste noapte
• Stres
• Dimineața devreme
• Caracteristica individuală a corpului
Ultimul factor de remediere nu este atât de ușor ca restul. Și totuși, micul dejun este o sarcină de veselie și o dispoziție excelentă pentru întreaga zi, precum și o sursă de vitamine și microelemente benefice pentru organism.
Beneficiile unui mic dejun potrivit
• Creșterea activității creierului și creșterea activității mentale
• O grabă de putere și un simț al umorului bun
• Creșterea tonusului mental și fizic pentru prima jumătate a zilei
• Consolidarea imunității, în special în perioada de deficiență a vitaminei
• Produsele sunt aproape complet absorbite, producând energie și nu sunt depozitate în depozitele de grăsimi
• Îmbunătățirea stării psihologice, controlul efectiv al depresiei
• Prevenirea excesului de greutate și ajuta la scăderea în greutate
1. Coacerea (prăjituri, prăjituri, chifle etc.)
Toată lumea știe imaginea unui mic dejun francez clasic - o ceașcă de cafea și un croissant crocant. De fapt, o astfel de masă nu face nimic pentru organism, ci, dimpotrivă, poate provoca un set de kilograme suplimentare. Acest lucru se datorează faptului că toată făina este un carbohidrat rapid, astfel încât sentimentul de saturație va trece destul de repede și din nou va dori să aibă o gustare. Se va întâmpla după 30-45 de minute după micul dejun și, cel mai probabil, doar atunci când munca nu vă va permite să faceți o pauză de mâncare.
În plus, carbohidrații rapizi, care intră în organism, provoacă un salt ascuțit și destul de ridicat al zahărului din sânge, care afectează în mod negativ pancreasul și poate provoca, de asemenea, o funcționare defectuoasă a sistemului digestiv.
Opțiunea de înlocuire: Cei care nu doresc să renunțe la copt în dimineața, dar nu doresc consecințele negative pentru sănătate, nutritionistii recomanda un festin pentru micul dejun prăjituri dietetice, cum ar fi ouă, brânză și miere, precum și umpluturi folosesc conținut scăzut de grăsime iaurt, cacao sau frisca.
Această mâncare este destul de dificilă pentru a apela micul dejun. Un astfel de mic dejun este doar o combinație de glucoză cu ceai sau cafea. Și pe un stomac gol, dulciurile numai pentru o perioadă scurtă de timp vor ridica nivelul de zahăr din sânge, dând puțină energie pentru a lucra. În plus, o astfel de dietă nu va aduce nici un beneficiu stomacului și sistemului digestiv în general, ci, dimpotrivă, poate provoca perturbări ale metabolismului și metabolismului.
Opțiunea de înlocuire: Cei care doresc cu adevărat să mănânce dulce dimineața, nutriționiștii recomandă alegerea delicateselor "utile" - de exemplu, marshmallows, marmeladă, pastilă sau ciocolată amară. Dar aceste produse ar trebui să completeze doar o masă completă ca un desert. Baza micului dejun ar trebui să fie alimente mai echilibrate. Și dacă nu puteți face fără dulce, puteți folosi brânză de vaci cu miere dimineața.
După ce au efectuat o serie de studii, oamenii de știință au ajuns la o concluzie dezamăgitoare. Dacă mâncați cereale de micul dejun pentru micul dejun în fiecare zi cu lapte, există dureri de stomac și tulburări digestive. În unele cazuri, a existat chiar o erupție pe față și în alte părți ale corpului.
Opțiunea de înlocuire: Cereale cele mai utile pentru micul dejun - fulgi de ovăz. Diversificarea rețetă obișnuită pentru gătitul de terci poate fi prin adăugarea unui vas de cacao sau miere. Astfel, va fi delicios, dulce și, cel mai important, o masă de dimineață nutritivă și echilibrată.
Crupa, care este utilizată în compoziția cerealelor care nu se prepară, este măcinată preliminar și tratată cu abur. În acest caz, se pierde o mare parte din vitamine și nutrienți. În plus, dacă comparați valoarea conținutului cu fulgi de ovăz sau hrișcă obișnuit, atunci ultimele două opțiuni sunt în mod clar benefice în favoarea lor.
Opțiunea de înlocuire: cea mai bună opțiune - obișnuitul fulgi de ovăz mărunțit fără aditivi. Ar trebui să fie gătit doar 3-5 minute, care nu este prea lung. Și ca ingrediente suplimentare vor beneficia de nuci, fructe uscate sau fructe de padure naturale.
Cel mai popular mic dejun, care, la prima vedere, poate părea destul de inofensiv, este, în afară de o porțiune utilă de proteine, ascunde în sine o cantitate uriașă de calorii suplimentare, precum și componente care duc la disfuncționalități în sistemul digestiv.
În plus, alimentele prajite sunt întotdeauna greu de digerat; în special, o astfel de încărcătură este puternic tolerată de către organism dimineața. Prin urmare, la prima vedere, combinația de carne și ouă poate duce la probleme cu excesul de greutate și bolile de stomac.
Opțiunea de înlocuire: cea mai bună rețetă pentru ouă este o omeletă cu pui fiert sau curcan și brânză rasă. Un astfel de vas, dacă se dorește, poate fi suplimentat cu legume și pâine. Gustos, sănătos și nutritiv.
Cei care mănâncă dimineața cu diferite coace, cu o varietate de arome, din păcate, sunt dăunătoare pentru sănătatea lor. Astfel de produse ar trebui clasificate ca un grup de dulciuri și nu pot fi numite utile. Practic, toate aceste tipuri de brânză conțin ulei de palmier ca o componentă suplimentară pentru aromatizare, care ar trebui să alerteze deja susținătorii nutriției adecvate.
În afară de untul din lapte caș dulce conține o cantitate mare de zahăr și aditivi artificiali. În ceea ce privește brânzeturile prelucrate, ele sunt fabricate din acea parte a brânzei, care nu putea fi vândută în bucăți întregi. Cu alte cuvinte - din resturi inutile și nu întotdeauna utile.
Alternativ este brânza obișnuită și brânza de casă. Și pentru a adăuga o varietate de gust plăcii, puteți combina masa cu miere, cacao, nuci sau fructe de padure naturale. Un astfel de mic dejun va aduce mult mai mult beneficiu organismului și nu ia mult timp dimineața pentru a-l găti.
Nutriționiștii spun că mango-ul este cel mai dăunător terci pentru cei care își urmăresc figura sau doresc să piardă în greutate. În compoziția sa nu există carbohidrați complexi și fibre, ceea ce înseamnă că la miezul său vasul este făina obișnuită fiartă. Prin urmare, nu poate fi de nici un folos.
Procesul de gătire a grâului înseamnă măcinarea grâului. Aceasta duce la pierderea practică a tuturor proprietăților nutriționale. Doar două componente rămân nemodificate - amidon și gluten, care pot afecta negativ sănătatea: provoacă o alergie sau duc la perturbări ale metabolismului.
Înlocuirea opțiunilor: Nutriționiștii nu au o alternativă la mango, deci este mai bine să renunți la utilizarea sa. Krupa în sine este destul de mare în calorii, dar nu face nici un bine. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci fulgi de ovăz sau hrișcă.
Majoritatea preferă să mănânce rapid și nutritiv micul dejun. De aceea aleg sandvișuri, asigurându-se că consumă carne utilă. Cu toate acestea, nu totul este atât de simplu. Ca parte a cârnaților moderni, procentul de carne este destul de mic, dar o mulțime de aditivi de aromă și componente artificiale.
În plus față de răul de cârnați și cârnați, este demn de remarcat și pâine. Baton - aceasta este aceeași patiserie, în care există carbohidrați rapizi. Prin urmare, ele vor da energie doar pentru o perioadă scurtă de timp, iar după o oră stomacul va necesita din nou alimente.
Opțiunea de înlocuire: În niciun caz nu trebuie să renunțe la micul dejun de carne, dacă nu există vederi vegetariene. Nutritionistii recomanda pentru a înlocui mezeluri fierte sau la gratar de pui sau de curcan, dar în loc să mănânce carbohidrati rapid pâine de secară sau felie de pâine integrală.
Această opțiune pentru micul dejun este ambiguu "dăunătoare". Dacă muesli nu conține aditivi aromatizanți suplimentari, atunci acestea sunt extrem de benefice. Cu toate acestea, cu prezența aromelor, mâncarea nu mai este potrivită pentru o masă de dimineață.
Diferiți aditivi artificiali provoacă o creștere a porțiunii și apariția dependenței de astfel de alimente. La rândul său, aceasta va duce la o încălcare a digestiei și la probleme cu excesul de greutate.
Opțiunea de înlocuire: Când alegeți muesli, ar trebui să studiați cu atenție compoziția acestora. Este important ca acestea să conțină numai boabe, iar ca aditivi suplimentari de aromă se utilizează numai ingrediente naturale, cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă sau fructele uscate. Pe ciocolată, glazură, miere și alte dulciuri - un tabu strict.
Cum spune proverbul popular: "Veți mânca singuri micul dejun ..." Cu toate acestea, este important să vă monitorizați dieta de dimineață, astfel încât produsele pe care le consumați să fie extrem de benefice. Și apoi dimineața, a început dietic corect, va da o taxă de vivacitate, de sănătate și starea de spirit excelent pentru toată ziua!