Ingredientele
- 2 cesti de faina
- 1 cană de lapte cald
- o jumatate de cana de iaurt
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe. drojdie instant
- ½ linguriță praf de copt
- 2 linguri usturoi, a trecut prin presă
- Coriandru proaspat tocat
- Ulei vegetal
Cum să gătesc
1. Tăiați făina, adăugați toate ingredientele uscate și amestecați bine. Adăugați iaurtul în castron și începeți să amestecați cu făina direct cu mâna, adăugați treptat lapte cald, continuând să amestecați. Când se formează un aluat lipicios, puneți-l pe suprafață și amestecați bine. Dacă este necesar, adăugați făină, aluatul trebuie să fie elastic, moale, ușor lipicios, dar nu rămâneți pe mâini.
2. Acoperiți castronul cu aluatul cu film de alimente și în partea de sus cu un prosop de bucătărie. Îndepărtați-le într-un loc călduros întunecat, departe de curenți și lăsați să se apropie timp de unu și jumătate până la două ore, până când se dublează.
3. Încă o dată, frăgeți aluatul astfel încât aerul în exces să dispară. Lubrifiați mâinile cu ulei vegetal. Tăiați mici bucăți de aluat și formați prăjituri ovale plate din ele. Pe de o parte, împrăștiați sosurile cu usturoi și presărați cu ierburi, ușor înec și usturoi și ierburi în aluat.
4. Puneți tortilla într-o tigaie uscată la cald pe o parte - cu una curată, în care nu există pulbere, cu 2-3 minute înainte de culoarea roșie. Sus, cu o furculiță. Scoateți-o într-o tavă de copt și introduceți cuptorul în modul grill (la cea mai ridicată temperatură) timp de 2-3 minute. În acest moment, cuptorul nu se îndepărtează și, în general, este de dorit să setați timpul pe timer, deoarece prăjiturile ard foarte repede. Repetați cu testul rămas.
5. Lubrifiați fiecare tort cu o bucată de unt și serviți cu curry preferat.
Pas cu pas
Reteta: tort indian indian, cum sa mananci rapid si delicios la domiciliu