Retetele de kebab de carne de porc se trezesc uneori foarte neobisnuite.
Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece carnea de porc este o carne preferată de kebab shish, și există cineva care este foarte mult în ea.
Una dintre fanteziile interesante pentru un picnic este kebabul shish din carnea de porc din ou. Cum pot face asta?
Apropo, ouăle nu permit sucul să iasă, deoarece acoperă carnea. Și în farfuria finisată pe cărbuni nu sunt absolut simțite.
Reteta simpla pentru kebab shish cu oua
- 1,5-2 kg de carne de porc
- 3 ouă
- kebab condimente
- sare și piper
- 3-4 becuri (pot fi roșii)
- oțet de vin
Cum să gătești un kebab de carne de porc într-un ou:
1. Tăiați carnea în porții potrivite pentru a fi așezate pe frigarui, sare, piper, turnați mirodenii și amestecați. Lăsați-l timp de 15 minute.
2. Ouăle se sparg și se amestecă gălbenușul și proteinele. Se amestecă bine cu carne. Oua marinata pentru kebab shish este gata.
3. Lăsați în frigider timp de 2 ore și îl puteți găti în modul obișnuit, adică se prăjește pe cărbune.
La un kebab shish în ouă, servi ceapă murat cu marar sau ceapă cu oțet de vin și piper negru.
Shish kebab din carne de porc în ouă cu coniac
- carne de porc - 2 kg
- ceapă - 3 buc.
- cognac - 100 ml
- ou - 2 buc.
- sare, piper negru - pentru gust
Prepararea kebabului de shish din carne de porc pe coniac cu ou:
1. Tăiați carnea în bucăți pătrate cu o latură de 4-5 cm. Sare, piper, se toarnă coniacul.
2. În partea de sus, puneți un strat de ceapă tăiat în jumătăți de inele. Repetați straturile.
3. Bate ou cu o furculiță, nu prea mult, doar pentru a omogenitate. Se toarnă pe straturile superioare de carne și ceapă.
4. Lăsați în frigider timp de cel puțin 3 ore.
5. Puneți frigaruiul și prăjiți-l pe grătar.
Cognacul din carnea preparată nu este simțit, ci este folosit numai pentru a înmuia fibrele tari.
Serviți pe masă cu legume proaspete, lavă și ceapă, în general, ca de obicei. Bon apetit!
Ai uitat sosul? Încercați o rețetă pentru sosul alb pentru kebab shish din produsele lactate.
Carne de porc cu șampanie și miere
Shish kebab din carne de porc în marinadă cu kiwi
