Crescătorii au obținut această rasă pe baza selecției grupei genetice de rase locale de porci și de mistrețari englezi. Întregul proces a avut loc în Danemarca. Oamenii de știință au folosit metoda de hrănire intensă a proteinelor încă de la începutul secolului al XX-lea, când au fost crescuți. Desigur, a fost efectuată selecția celor mai buni porci pentru reproducere. Acestea au fost selectate în special pentru criteriile de calitate a cărnii și cât de repede pot crește animalele și câștigă în greutate.
Rasa Landrace a fost dedusă de mai mulți ani la rând, de fiecare dată îmbunătățind caracteristicile calitative ale purceilor de îngrășare, ceea ce a dus la o creștere a lungimii trunchiului de animale și o creștere a calității cărnii. Toate aceste procese au jucat un rol important în formarea anumitor caracteristici la porcii din această rasă, care au câștigat în selecția porcilor din masa altor rase din clasa europeană.
De exemplu, comparativ cu o rasă mare albă, purceii Landras au o depunere de grăsime de zece procente mai mică (dacă luați o perioadă de vârstă de șase luni) și de nouă luni - cu șapte la sută.
În ceea ce privește modul de a forma proteine din reprezentanți ai rasei, este de asemenea posibil să se constate înainte de curba în creștere înainte de a porcilor din rasa alba mare: de șase luni - douăzeci și unu la sută, iar în primele nouă luni - Populații sunt superioare în creștere cu aproape douăzeci și șapte de procente. Toate acestea sugerează că porcii Landrace este ușor mai rapid sintetizarea componentelor proteice în organism, iar acest lucru are un impact pozitiv asupra creșterii lor.
Productivitatea rasei
- greutate - trei sute nouă kilograme;
- lungimea trunchiului este de o sută optzeci și unu centimetru;
- volumul sânului este de aproximativ o sută șaizeci și trei centimetri.
- greutatea - două sute cincizeci și trei de kilograme;
- lungimea trunchiului este de o sută șaizeci și șapte centimetri;
- volumul pieptului este de o sută patruzeci și nouă de centimetri;
- Mai multe - unsprezece purcei.
În momentul în care experimentele de testare de stat au fost efectuate pe rasa Landras, animalele au prezentat calități înalte de îngrășare. Pentru o zi, creșterea în greutate în viu a fost de aproximativ șapte sute șapte grame, în timp ce consumul de furaj pe kilogram a fost în limita a patru unități. De asemenea, sa constatat că pentru o sută optzeci și nouă de zile porcul acestei rase atinge deja aproximativ o sută de kilograme.
În perioada în care au început să se reproducă pe teritoriile Ucrainei, se poate observa că multitudinea de scroafe a crescut cu douăzeci și cinci până la treizeci la sută, ceea ce înseamnă că fiecare porc produce aproximativ opt până la zece purcei per intestin. Indicatorii de lapte variază de la treizeci și nouă la cincizeci și șase la sută. Greutatea cuibului atunci când aurul se stinge la vârsta de două luni este de la o sută patruzeci la o sută nouă sute trei kilograme. În această perioadă, sa îmbunătățit și supraviețuirea globală a purceilor și imunitatea acestora.
Dezavantaje ale rasei
Nu uitați că reproducerea, care se adresează în mare parte numai carnei, din păcate, poate avea consecințe ireversibile. După cum arată experiența străină, astfel de selecții duc adesea la boli ale animalelor (boala musculară albă), care, firește, le afectează carnea. În prezent, în anumite perioade ale anului, controlul calității se realizează pe indicatorii responsabili de starea țesutului muscular al animalelor. Sa constatat că compoziția chimică, luată din lungul mușchi al spatelui porcului, a arătat un conținut mai ridicat de proteine decât în reprezentanții rasei lor conexe - alb mare. De asemenea, în cursul controlului calității, au fost detectate mai puține grăsimi intramusculare.
Distribuția de rocă
Dacă animalele sunt cultivate în condițiile locale ale efectivului, aceasta va duce în mod irevocabil la o scădere semnificativă a productivității lor și, prin urmare, la o deteriorare a gustului de carne și grăsimi. În același timp, poate fi de asemenea remarcat o scădere a nivelului de rezistență la stres, porcii pot înceta să fie adaptați la condiții.
În Ucraina, această rasă este utilizată în trei direcții principale:
- Pentru producția de alte rase, precum și a familiilor întregi de tip de carne, prin traversări introductive și de reproducere.
- Pentru reproducerea hibrizilor comerciali la nivel înalt sau a hibrizilor, care ulterior ar putea fi caracterizați prin calități mai bune de îngrășare (interbreed).
- Pentru a păstra rasa existentă în forma sa pură și pentru ao îmbunătăți în continuare prin trecerea ei înșiși.
Atunci când se foloseau porci pentru a se reproduce rase noi, adesea au început să observe că atunci când au trecut cu vierii Breitovsk și Mirgorod, a avut loc o îmbunătățire semnificativă a calității cărnii. Acest lucru, puteți spune, despre două sau trei rase de landrace. Dacă ne amintim îngrășarea lor, atunci și în această parte, putem spune că aceste caracteristici sunt evidențiate cu rezultate mai pozitive. Creșterea precocității.
La ora actuală și în viitorul apropiat, Landrace va fi folosit într-o mai mare măsură pentru interbreedierea cu reprezentanții interni și străini ai altor rase. Porcii Landras iau de asemenea pentru producția de hibrizi și rase noi.