Soția a părăsit casa pentru a dezgheța un kilogram de egleta împărțită, bine, cartofii (ei) ceapa și usturoiul sunt întotdeauna disponibile.
Prepararea peștelui alb în Kholmogory sa bazat pe rețetă. Rudele soției mele mi-au învățat această rețetă.
1. Ecuația de pește sau alte tipuri de pești albi în greutate netă - 1 kilogram.
2. Cartofi - 2 kg.
3. Ceapa - 4 cepe.
4. Usturoi - 4 dinți.
5 lingurițe de ardei dulci
6. Piper și sare la gust.
7. Pătrunjel verde proaspăt la gust
8. ulei de măsline sau ulei vegetal - 3 linguri. linguri
1. Desprindeți cartofii ceapa și usturoiul, a mea și tăiați peștele
În vasul fierbinte, turnați ulei de măsline și încălziți-l
Într-un ulei fierbinte, aruncați ceapa și după câteva minute, usturoi și prăjiți toate 5-7 minute, amestecând.
După prăjirea cepei și usturoiului în oală, serviți cartofi și prăjiți timp de 10-15 minute.
După prăjirea cartofilor, adăugați la kazan nu mai mult de 1 litru de apă, se adaugă piper sărat și o linguriță de amestec uscat de ardei dulci. După aceea, punem peștele și amestecăm totul în cazan.
Simmer pe un foc lent timp de 15-20 de minute până când cartofii sunt gata.
După ce cartofii sunt gata, opriți gazul și lăsați cazanul timp de 20 de minute
Ei bine, rezultatul, care este servit cu pătrunjel stropit.