În vara, este suficient să rupi morcovii de pe pat și este deja pe masă. Dar pentru a vă bucura de această legume strălucitoare pe tot parcursul anului, merită să acordați o atenție deosebită regulilor și metodelor de conservare a acesteia. În acest articol, vom studia în detaliu depozitarea morcovilor în rumeguș.
Instrumente și materiale necesare
În vara, este suficient să rupi morcovii de pe pat și este deja pe masă. Dar pentru a vă bucura de această legume strălucitoare pe tot parcursul anului, merită să acordați o atenție deosebită regulilor și metodelor de conservare a acesteia. În acest articol, vom studia în detaliu depozitarea morcovilor în rumeguș.
1 Pregătiți morcovii pentru iarnă
Pentru ca morcovii sa va incante cu gustul pe tot parcursul anului, trebuie sa va creati pentru ea toate conditiile favorabile. Trebuie să începeți cu săparea corectă a legumelor din grădină. Este foarte important să alegeți momentul potrivit, astfel încât morcovii să nu aibă timp să înghețe. În cazul în care "pobetsya" îngheț, atunci nu va fi foarte lung.
Vă recomandăm să citiți
Dar grăbește-te cu saparea nu este necesară, deoarece legume trebuie sa se maturizeze, pentru a câștiga încrederea ca mai multe vitamine și alte elemente nutritive posibil.
grădinari cu experiență recomanda tragerea rădăcini mâini, fără a utiliza o cazma, în măsura în care este posibil să nu se taie legumele. Scoaterea din sol o legumă, trebuie să fie bine curățate de la sol și asigurați-vă că pentru a elimina vârfurile. Dacă acest lucru nu se face, atunci rădăcinile vor începe să se estompeze destul de repede, pentru că vârfurile verzi ale acestora ia toate mineralele și substanțele nutritive necesare.
Cultură este tăiat ușor deasupra coroanei, iar rădăcina rădăcinii este deja îndepărtată cu o grosime de aproximativ 1 centimetru. Această procedură se face astfel încât legumele să nu mai crească și să fie păstrate suculent cât mai mult posibil. În plus, coada de culturi de rădăcini, de asemenea, trebuie să fie tăiate, pentru că este cu ei faptul că procesul de decay de legume începe. După efectuarea acestor proceduri, este necesar să se usuce morcovii la soare timp de 3 ore și apoi se pune într-un loc răcoros.
2 Depozitarea morcovilor în rumeguș - o modalitate sigură
Deci, după ce am pregătit culturi de rădăcini pentru a fi așezate pe timp de iarnă, mergem spre scena principală. Cum să păstrați morcovii în rumeguș? În primul rând, alegeți un recipient în care vor exista legumele. Suntem o cutie mică ideală, care poate găzdui aproximativ 20 de kilograme de morcovi.
Este de dorit ca recipientul să fie închis cu un capac. În cutia pregătită adormim rumegușul de conifere. Stratul trebuie să aibă o grosime de 2 centimetri. Apoi puneți morcovii deasupra. Rădăcinile ar trebui să fie așezate separat unul de celălalt și să nu se atingă.
După ce a pus un strat de legume, adormiți din nou rumeguș. Stratul lor ar trebui să ascundă complet culturile de rădăcini. Deci, alternați straturile până când containerul este plin. Am pus caseta în pivniță sau în subsol. Este necesar să se ia rumegușul exact conifere. Acestea vor preveni germinarea eventuală a culturilor de rădăcini. De asemenea, lemnul de conifere va proteja în mod fiabil legumele de decădere.
Alte modalități de depozitare a morcovilor
Pe lângă depozitarea morcovilor în rumeguș, există și alte metode dovedite. De exemplu, în loc de rumeguș, puteți lua nisip obișnuit și o mică cenușă de lemn. Amestecul trebuie umplut în același mod ca și în cazul rumegușului. Nisipul trebuie să fie uscat, nu este inutil să se usuce la soare.
Următoarea cale este zgura. Pentru a face acest lucru, este necesar să se coboare legumele într-o vată prefabricată din lut. După uscarea morcovilor la soare, le punem în cutii cu pereți de bord, astfel încât aerul să intre în rădăcini. Stratul de argilă format pe morcov protejează legumele de umezeală și pierderea umezelii. Puteți păstra morcovii în pungi de polietilenă, care constau dintr-un film dens.
Este foarte simplu: legumele sunt puse într-o pungă și așezate vertical. În același timp, este lăsat deschis. Păstrarea morcovi este prevăzut că în interiorul pungilor acumulează dioxid de carbon, iar umiditatea crește - ea afecteaza in mod favorabil legumele. Dar aici este important să nu exagerați - prea mare sac de legume de fund poate putrezi, astfel încât în valoare de suplimentare pentru a face găuri în pereții ei. Și aici este modul de a stoca morcovi în apartament. unde nu este atât de mult spațiu, vă vom spune într-un articol separat.