Jamuri de pui - 800 gr.
Sare - 0,5 linguriță.
Ardei dulce - 5 mazăre.
Crema - 250 ml.
Ceapa - 1 cap.
Cartofi - 100 gr.
Laurel - 1 buc.
Mazăre conservată - 300 gr.
Morcovi - 1 buc.
Ulei vegetal - 25 ml.
Crema supa de carne - modul de preparare:
Mai întâi pregătim șuncă de pui. Îl curățăm de pe coajă și clătim. Pui se toarnă apă (aproximativ 1,5 litri) și se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma și gătiți carnea de pui timp de 15 minute.
Cartofi suplimentari. Îl curățăm de pe coajă și îl tăiem cu bare subțiri. Se trimit cartofii la pui și se fierbe împreună pentru încă 20 de minute. După aceea, presați pâinea de pui, carnea este separată de os.
Puneți cartofii și carnea de pui într-un mixer și lăsați-l bine până se obține o masă groasă, adăugați un pahar de bulion și continuați să șlefuți. Atunci când consistența devine netedă, o deplasăm la restul de supă, sare, piper, puneți frunzele de dafin și fierbeți încă 10 minute.
Mazărea verde se macină, de asemenea, cu un blender, după ce se toarnă smântână și se amestecă din nou împreună. Mass, care sa dovedit, vom trimite în bulion.
Ceapa și morcovii sunt curățate, tăiate în felii subțiri, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Tăiați tigaia în tigaie cu supă, fierbeți împreună pentru câteva minute și opriți focul. Dăm supă puțină băutură și putem servi într-un vas porționat.
Crema de supa de carne gata - pofta buna!