Rețetă Tortilla tortilla mexicană
Astăzi vreau să vă spun despre cum să pregătiți un tort plat mexican cu o tortilla cu mâinile tale. Cele mai simple ingrediente, un timp foarte scurt și un efort minim vă vor oferi o oportunitate minunată de a vă bucura de gustul bucătăriei mexicane!
Pentru a face o tortilla tort plat mexicană, veți avea nevoie de:
făină de grâu - 2 linguri.
unt - 1 lingura. l.
apă - ½ st.
praf de copt - 1 linguriță.
sare - 1 lingurita.
Cum sa faci o tortilla cu o tortilla:
1. Într-un castron mare, săturați făina de grâu cu praf de copt și sare.
2. Adăugați o lingură de unt moale în făină. Clătiți ingredientele până când se formează miezuri foarte fine.
3. Turnați într-un castron de apă și frământați aluatul până când devine bine să păstrați forma. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă.
4. Rolați aluatul într-un castron, acoperiți cu un prosop de bucătărie curat, înmuiat în apă (umed), și lăsați timp de 15 minute.
5. După un sfert de oră, împărțiți aluatul în 12 bucăți de aceeași mărime. Fiecare piesă se rostogolește într-o minge mică.
6. Puneți bilele de aluat pe suprafața de lucru turnată din făină (masă, bord) și rotiți-o cu un tijă de rulare în prăjituri plate. Diametrul fiecărui tort ar trebui să fie de aproximativ 20 cm.
7. Reîncălziți o tigaie din fontă.
8. Îndepărtați unul câte unul, prăjiți prăjiturile plate pe căldură medie din două părți până când apar pete maro aurii.
9. Prăjiturile terminate se pun pe o grămadă într-un vas și se servesc pe masă. Pentru a menține tortilla caldă până când se servesc pe masă, le puteți acoperi cu un prosop de bucătărie uscat.
Pentru a face tortilla chiar mai gustoase și mai parfumat în aluat, puteți adăuga ierburi aromatice, boia, ardei rosu sau negru, un amestec de ardei, praf de usturoi.
Puteți aplica ca un snack-uri de tortilla independente (de exemplu, cu un sos de gust), folosit ca bază pentru o varietate de mâncăruri delicioase, sau ca o alternativă la pâine.
Bon apetit!