Principiile de selecție a mărcilor de către reprezentanții punctelor de vânzare cu amănuntul
Principalul criteriu pentru selectarea fulgurilor de brand este popularitatea acestora față de consumatori și prețuri scăzute (a se vedea figura 2).
Criteriile de selecție a mărcilor de in, precum și varietatea sortimentului depind de tipul de ieșire (vezi tabelul 2).
Se poate observa din tabel că supermarketurile sunt fundamental diferite în abordarea formării sortimentului lor. În supermarketuri, costul fulgurilor se află în fundal atunci când, pentru alte piețe de desfacere (magazinele alimentare, piețele și comerțul cu stradă) care formează baza rețelei de vânzare cu amănuntul, costul scăzut al producției este fundamental.
Este important să subliniem faptul că popularitatea mărcilor joacă, de asemenea, un rol important. Aceasta este o anumită barieră în calea penetrării pieței din St. Petersburg pentru noii producători ruși.
Evaluarea popularității mărcilor de fulgi în consumatori
Iată o estimare a fulgilor - ovăz, cea mai răspândită în rețeaua de comerț cu amănuntul din St. Petersburg (a se vedea Figura 3).
Axa X arată prevalența fulgilor acestui brand în rețeaua de distribuție. Axa Y este estimarea medie a popularității fulgilor. Evaluarea a fost efectuată pe o scară de cinci puncte, unde 5 - cel mai mare scor, 1 - cel mai mic scor. Cu cât poziția superioară și cea dreaptă este localizată, cu atât caracteristicile câștigătoare sunt marca comercială, atât în ceea ce privește popularitatea, cât și distribuția în rețeaua de distribuție.
De exemplu, fulgii nordici de ovăz sunt reprezentați într-un sortiment de 18% din punctele de vânzare, iar popularitatea acestora este estimată la o medie de 3,8 puncte.
VOLUMUL DE VÂNZĂRI
Cererea de fulgi în rețeaua de comerț cu amănuntul din St. Petersburg este stabilă - pentru majoritatea mărcilor se planifică să nu se modifice volumul achizițiilor. Fulgi de fulgi de ovaz nu constituie doar baza ofertei din lantul de retail din Sankt-Petersburg, dar, potrivit reprezentantilor magazinelor, sunt cei mai iubiti de cumparatori. În volumul total al tuturor fulgurilor vândute pe lună de către punctele de comerț incluse în eșantion, ponderea volumului vânzărilor de fulgi de ovăz este de 87%.
Furnizori de fulgi
Canalul principal pentru furnizarea de cereale către rețeaua de comerț cu amănuntul din St. Petersburg este companiile locale (a se vedea figura 5).
Trebuie remarcat faptul că, în timpul anchetei, 56 respondenți au numit 56 de societăți cu ridicata, dar niciunul dintre acestea nu servește mai mult de 5% din piețele de desfacere. Astfel, printre furnizorii de cereale pe piață nu există companii "dominante". De asemenea, este necesar să se țină seama de proporția mare de puncte de vânzare cu amănuntul care cumpără fulgi prin intermediari (persoane fizice).
Rezumând, putem spune că recent a avut loc o creștere notabilă a prezenței brandurilor rusești de fulgi pe rafturi. Totuși, din punct de vedere al sortimentului, conducerea rămâne pentru mărcile străine.
Produsele noilor producători care intră pe piața Sankt-Petersburg trebuie să îndeplinească cerințele de bază pentru alegerea mărcilor pentru sortimentul de magazine: costul scăzut al fulgilor și popularitatea mărcilor. "Novicienii" - producătorii regionali - datorită materiilor prime locale ieftine și prețurilor mai mici pot totuși să concureze, dar își pierd în mod semnificativ popularitatea și popularitatea fulgelor de mărci comerciale.