Există multe culte în lume, iar cea mai veche dintre ele este cultul ceaiului, o băutură delicioasă și populară din întreaga lume. Prin urmare, volumul producției de ceai crește zilnic, răspunzând cererilor de la piață și consumatorilor. Fiecare țară are propria sa cultură de consum de ceai, care este asociată cu tradițiile, ideologia și modul de viață național.
Locuitorii din Marea Britanie, Turcia, Iordania, Irlanda, Mauritania, Maroc, Seychelles, Emiratele Arabe Unite, Kuweit, Qatar, Kazahstan, consumă anual mai multe kilograme de ceai în fiecare an. Liderul în ceaiul de băut este Turcia, unde ceaiul a devenit un produs național. În această țară, un adult pe an bea, în medie, aproximativ 6,5 kilograme de băutură.
Doar Turcia din toate aceste țări este inclusă în lista țărilor producătoare de ceai. Cele mai multe plantații de ceai sunt în șapte țări - China, India, Taiwan, Sri Lanka, Japonia, Indonezia. Ele formează așa-numitul mare ceai șapte. Trei dintre cei mai importanti producatori sunt format din China, India si Sri Lanka.
Vă prezentăm în atenția dvs. lista țărilor de frunte în producția de ceai.
11. Taiwan
Această provincie chineză cu drepturi ample de autonomie are propria tradiție de a bea o băutură parfumată care nu este similară cu cea chineză. Din acest motiv, Taiwanul este referit la o regiune separată de ceai, care este prezentă pe piață ca un exportator separat. Renumita provincie de soiuri de înaltă calitate din ceaiul negru și verde, dintre care cele mai valoroase sunt speciile de înaltă altitudine. Dar clima nu ne permite să recoltăm culturi mari. În medie, numărul de frunze colectate este de 17 mii tone pe an.
Tradiția de ceai pe țările fostului Imperiu Persic a fost adusă de europeni, inclusiv de britanici, de francezi. Ceaiul iranian nu este doar delicios, ci și util. Această băutură tradițională are o culoare închisă, o aromă unică de tartă puternică, care nu va lăsa pe nimeni indiferentă. Ceaiul este exportat în multe țări ale lumii, unde sunt adevărați cunoscători ai băuturii iraniene. Recoltarea, colectată de la plantații pe tot parcursul anului, este de aproape 60 mii tone.
9. Argentina
Ceaiul crește pe plantațiile din regiunea de nord-est. Ceaiul argentinian diferă de ceaiul asiatic, deoarece clima este mai fierbinte și mai umedă decât în alte țări ale lumii. În total, aproximativ 80 mii tone de ceai sunt colectate anual în Argentina, care este renumită pentru calitatea și gustul său înalt. Aproape 50 de mii de tone de produse sunt vândute în Europa și Asia.
Este patria unui ceai verde unic și delicios, ale cărui soiuri sunt foarte diverse în gust, aromă și buchet. Tradiția de ceai a apărut aici foarte mult timp, chiar înainte de transformarea Japoniei într-un puternic imperiu asiatic. Statul insular a fost întotdeauna faimos pentru tehnologiile unice de prelucrare a ceaiului, care distinge varietățile de chinezi și indieni. În cursul anului, ele colectează de la 94 mii tone de produse
7. Indonezia
Unul dintre principalii competitori ai Indiei, Turciei și Chinei pe piața ceaiului este Indonezia (aproape 150 de mii de tone de frunze de ceai pe an). Clima montană și aerul oceanic permit creșterea ceaiurilor cu frunze verzi și negre. Produsele sunt obținute de calitate, aroma și gustul foarte bogat, culoarea frumoasă a băuturii.
Turcii sunt lideri în ceea ce privește consumul anual de ceai pe cap de locuitor. Ceaiul este cultivat aici, dar pe o scară mult mai mică decât în India, China sau Kenya. Randamentul anual este de 150 mii tone de frunze de ceai. Dar tradiția de a bea ceai, în special ceaiul negru, este veche. Oferind să bea această băutură împreună cu ei, turcii exprimă ospitalitatea, prietenia și atitudinea bună față de străini. Refuzarea ofertei este considerată un semn al unui ton rău, deoarece în această țară musulmană ceaiul este, de asemenea, sacru, ca și scrierea Coranului.
5. Vietnam
Plantațiile de ceai din țară se extind constant, dar nu pentru că oamenii vietnamezi preferă o băutură. Deci, guvernul susține și stimulează dezvoltarea economiei, acordând o mare atenție producției industriale de ceai. Prin urmare, în fiecare an se adună aproximativ 180 mii tone de frunze. atât soiuri verzi cât și negre.
4. Sri Lanka
Probabil, nu există o astfel de persoană în lume care să nu încerce Ceylon ceai. Este cultivat și produs în Sri Lanka, renumit pentru ceaiurile sale cu frunze "ortodoxe". Recolta anuală este de 318 mii tone. Clima, apropierea oceanului, aerul contribuie la cultivarea soiurilor Ceylon verzi și negre. Exportă produse în Europa și America, în principal, deși în Asia și Africa, ceaiurile din Sri Lanka sunt, de asemenea, apreciate.
Istoria producției de ceai a început în secolul al XX-lea. când englezii au plantat aici primele arbuști de plante. Până în anii 1920, producția de arbori de ceai a devenit industrială, ceea ce a permis Kenyei să își ia repede locul printre liderii "ceaiului" din lume. Ceaiul în creștere este foarte ridicat în munții care înconjoară Valea Marelui Rift. Pentru plantații sunt create cele mai bune condiții - un climat excelent (umed și fierbinte), o calitate remarcabilă a solului fertilizat cu substanțe de origine vulcanică. Acest lucru vă permite să colectați aproximativ 350 mii tone de frunze de ceai. caracterizat de o înaltă calitate.
Vânzarea ceaiului este industria principală, comerțul și exportul. Prin urmare, majoritatea kenyenilor lucrează pe plantații, ceea ce vă permite să monitorizați constant plantele. Ceaiul din Kenya este diferit în funcție de gust (aromă de tartă) și de culoarea saturată, caracterizată printr-o depresiune de aur. Tipurile de ceai din Kenya sunt foarte îndrăgite de englezi, preferând să bea dimineața cu lapte.
În cazul în care China este centrul mondial pentru cultivarea și exportul de ceai verde, India este lider în producerea și furnizarea de ceai negru. Numărul de plantații din aceste țări este aproape același, diferențiind numai tipurile de ceai cultivate și volumele produselor colectate. Cantitatea sa variază de la 800 mii la 1 milion de tone pe an. Ceaiul negru din India se distinge printr-un număr mare de specii care se găsesc în Europa, America și Asia. În special apreciate soiuri parfumate mari și frunze baihovye. Trăsătura distinctivă a ceaiului din India este ocazia de a obține ceai puternic, tart și delicios.
Dar produce în India și ceai verde, cultivarea căruia se specializează în nordul Indiei. Din ceaiul verde chinez este aromă mai delicată și picantă.
De secole, cultivarea unei mari varietăți de ceai a rămas una dintre principalele ramuri ale economiei țării din China. Acesta este locul de nastere al arborelui de ceai, deci nu este surprinzator faptul ca aceasta este locul in care originala si dezvoltata cultura originala a ceaiului. Din China, a început să se răspândească în întreaga lume.
Numărul de soiuri de ceai cultivate în țară este enorm. Cele mai multe dintre ele pot fi găsite în alte state, dar există soiuri atât de unice și unice încât sunt făcute numai aici. China de mulți ani a păstrat palmierul pentru diferiți indicatori de "ceai": în calitate de exportator și producător. În fiecare an, plantațiile colectează mai mult de 1,2 milioane de tone de frunze de ceai. Mai ales în lume sunt tipurile originale de ceai verde, care sunt populare pe piață cu gurmanzi reali.