Moscova și regiunea Moscovei.
Lichița de caisă sau lichiorul de caise este o băutură alcoolică, care în condiții industriale este produsă prin amestecarea sau macerarea (redistilarea) materiilor prime alcoolice cu caise. În general, macerarea este considerată a fi cea mai calitativă modalitate de a face lichior de caise - în procesul de brandy insistă pe fructe pentru cel puțin șase luni, și uneori chiar mai mult.
După aceasta, atunci când este amestecat, alcoolul aromat este combinat cu suc proaspăt, care se obține prin stoarcerea fructelor. La orice sărbătoare festivă un lichior de calitate apricot va dura mult - mulți oaspeți preferă această băutură specială. Lichița de caise se distinge pur și simplu printr-o aromă magică și un gust plăcut, fără îndoială - poate fi simțită chiar și de cei care nu sunt foarte familiarizați cu astfel de băuturi.
În întreaga lume, lichiorul de caise produce o mulțime de companii, de exemplu, această băutură este deosebit de populară în cazul Bols Apricot sau De Kuyper Caisse Brandy. Ele sunt destul de ușor de găsit nu numai în magazinele specializate, ci și în supermarketurile obișnuite. Cu toate acestea, tot mai mulți oameni preferă să facă un lichior de caise de casă, pe care îl puteți face cu ușurință de la produsele naturale din bucătăria dvs.
Pentru prepararea lichiorului de caise la domiciliu, este recomandat să nu luați fructe de o calitate selectată, care poate fi ușor coaptă și nu dulce, și caise, ca să spunem așa, calități substandard. De regulă, acestea sunt fructe usor suprapuse, moi la atingere, cruțate, dar ele sunt de fapt neobișnuit de parfumate și foarte dulci.
În general, lichiorul de caise de casă este preparat în două moduri - pe baza fructelor și sucurilor proaspete ale acestor fructe. În primul caz, caisele zdrobite sunt umplute cu o componentă alcoolică, în rolul căreia sunt folosite alcoolii alimentari, vodca de calitate, brandy, rom sau coniac, și insistă pentru o perioadă de timp pe recipiente bine închise. A doua opțiune este caracterizată prin amestecarea sucului de caise cu alcool și aceeași îmbătrânire.
În ambele cazuri se obține tinctură de caise, care este filtrat cu grijă și apoi în anumite proporții este combinată cu siropul de zahăr preparat, cantitatea de care depinde direct de puterea și dulceața băuturii finite. Cu toate acestea, dacă utilizați suc de caise, faceți-o singur, deoarece produsul magazinului nu vă va plăcea, în cele din urmă, cu gustul dumneavoastră.
Lichiorul de caise pregătit nu poate fi doar beat în forma sa pură, ci și pentru prepararea cocktailurilor alcoolice neobișnuit de gustoase. În plus, o lingură de băutură divină, adăugată la o ceașcă de cafea sau ceai, o va schimba în mod semnificativ și vă va plăcea cu aroma ei. Ei bine, bucătarii vor aprecia cu siguranță lichiorul de caise dacă încearcă să-l folosească la fabricarea produselor de cofetărie.
Conținut caloric de lichior de caise 299 kcal
Valoarea energetică a lichiorului de caise (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (δ | x | y): 0% | 0% | 83%