Vase gătite în vase, au un gust minunat. În ghivece se prepară aproape orice fel de mâncare: pește, carne, pasăre, legume, cereale, deserturi. În plus, aceste feluri de mâncare sunt foarte utile, deoarece produsele își păstrează proprietățile nutriționale. Dar nu toate amantele știu să gătească în ghivece. că felul de mâncare a fost foarte gustos și util. AnyDayLife vă va oferi câteva sfaturi pentru a vă ajuta să pregătiți feluri de mâncare în vase.
Vasele de argilă sunt foarte convenabile pentru utilizare. trebuie doar să puneți toate ingredientele în ele, să le puneți în cuptor - și puteți să faceți propriile lucruri până când vasul este gata. Alimentele din vase nu ard, deoarece se încălzesc uniform și încet. Nu trebuie să amestecați nimic sau să răsturnați nimic. Alimentele din oală sunt fierte, nu fierte sau prăjite, și, prin urmare, se dovedește foarte gustoasă.
Deci, cum să gătești în ghivece? În primul rând, trebuie să turnați un vas din ceramică cu apă rece până la vârf pentru 20-25 de minute înainte de gătire. Și unii chiar păstrează-l inundat timp de până la o oră. Acest lucru conferă vasului o sucțiune, deoarece peretele vasului absoarbe umezeala și nu îl scoate din mâncare.
Vasele ceramice sunt destinate pentru gătit într-o sobă sau cuptor. dar în nici un caz pe aragaz.
Puneți oala într-un cuptor rece și apoi porniți căldura. Dacă puneți vasul într-un cuptor preîncălzit, acesta se poate sparge de la o scădere accentuată a temperaturii. Dacă gătiți într-o oală nouă, puneți-o în apă rece și înmuiați-o timp de o oră.
Puteți închide oala cu un capac de lut sau o foaie de aluat.
În vasele de lut, mâncarea este gătită mai mult decât într-un alt vas sau pe o sobă. Pregătirea în vase va dura cel puțin o oră, cu excepția cazului în care, desigur, nu ați fiert sau mâncat alimentele înainte.
Observați cantitatea de lichid din vas. Dacă nu este suficient, puteți reîmprospăta apă fierbinte sau bulion. Doar nu se toarna spre partea de sus. În caz contrar, lichidul va scăpa.
Când se prepară feluri de mâncare parfumate, este de dorit să se acopere vasul cu hârtie de copt astfel încât să nu se sature cu miros.
Timp de 7-10 minute până când este gata, trebuie să obțineți un vas din cuptor sau cuptor. Când scoateți vasul, nu îl așezați pe o suprafață umedă sau rece, altfel se poate sparge. Puteți pune un vas fierbinte pe o placă de lemn sau un prosop.
Spălați vasul cu un burete moale în apă caldă. Nu utilizați detergenți și mașini de spălat vase. Dacă vasul nu este spălat, turnați-l cu apă și adăugați o lingură de sifon. Lăsați-l să stea câteva ore. Pentru a spăla o oală prea grasă, o puteți umple de asemenea cu apă rece și adăugați puțin oțet, apoi puneți-l într-un cuptor rece și căldură. După 30 de minute, puteți obține oala din cuptor, lăsați-l să se răcească, și după - se spală din nou cu sodă sau săpun.
Vasele spălate ar trebui să fie șterse. Păstrați mai bine vasele ceramice cu capul în jos.
Astfel, dacă respectați toate regulile de gătit în vase ceramice, puteți obține o adevărată capodoperă. Vă puteți multumi pe cei dragi cu o farfurie nouă, gustoasă, utilă și parfumată în fiecare zi.
