Cum să borsch, astfel încât să fie roșu

Astăzi, fiecare amantă știe cum să gătească borscht, așa că este roșie. Dar de unde a venit acest nume, puțini au crezut. În documentele istorice este scris că în Rusia o astfel de sfeclă excelentă a început să gătească la mijlocul secolului al XVI-lea și, mult mai târziu, acest preparat a fost pregătit în Polonia și România. Inițial, supa de sfeclă a fost preparată dintr-o plantă "borshevică", care este distribuită pe scară largă în întreaga țară. Puțin mai târziu a fost pregătită din urzici și apoi din frunze de sfeclă. Apropo, unele gospodine supa de astazi cu aceasta reteta, adaugand pasta de tomate.

Istoricul borschului roșu

Dar orice spunem, borschul roșu este încă considerat un vas național al Ucrainei, iar în multe țări slave o astfel de opțiune pentru pregătirea sa este faimoasă. Să fie așa. Mai mult decât atât, există fapte istorice că sfeclă roșie a fost pregătită în primul rând de cazacii neînfricați ai Ucrainei când au luat cetatea Azov. În rest, soldații și-au depus toate restul de dispoziții în cazanul mare, care cuprindea sfecla. Apoi ei nu s-au gândit cum să gătească borschtul, așa că era roșu, dar chiar dorea să mănânce. Drept rezultat, sfeclă bine-cunoscută sa dovedit, pe care o gătim și mâncăm cu bucurie până în ziua de azi.

Diferențele de borscht în diferite țări

Acum, sfeclă roșie este o farfurie națională a unor state precum Belarus, Lituania, Moldova și, în general, un borsch roșu cu carne, cum ar fi gătit aproape în toate țările lumii. Adevărat, peste tot are o particularitate națională. Diferențele în prepararea felurilor de mâncare constau în bulion de gătit, care se face pe baza diferitelor produse din carne. În unele cazuri, carnea înlocuiește umplutele cu cârnați.

Tehnologia de preparare a acestuia

Sfaturi pentru gătitul borsch

Există multe rețete pentru cum să gătești borsch cu sfecla, dar secretul adevăratului gust al sfeclă roșie depinde de prăjirea lui. În primul rând, așa cum am menționat mai devreme, sfecla trebuie să fie curățată și fiartă, apoi tocată pe o răzătoare mare. În al doilea rând, cartofii sunt gătite separat în condiția semi-pregătită, apoi se adaugă varză proaspătă. În al treilea rând, se prăjește ceapa cu morcovi și ierburi, de asemenea, aveți nevoie separat, adăugând la prăjirea diferitelor condimente. Apoi combinați într-o cratiță cu un bulion de carne și carne de carne sautată, lăsați-o să fierbe timp de aproximativ 20 de minute. După aceasta, plăcuța trebuie oprită și lăsați supa să se înnebunească încă 40 de minute. Serviți la masă, condimentând cu ierburi.

Acum că ați învățat cum să gătiți borscht, astfel că este roșu, mergeți la bucătărie mai îndrăzneț, armați-vă cu toate produsele și pregătiți faimoasa roșie pentru familia ta. Și apoi rudele dvs. vă vor aprecia abilitățile culinare.

Ce teorie lui Darwin ne poate spune despre viața pe alte planete? Teoria nu răspunde la întrebarea dacă există viață pe alte planete, dar dacă este, oamenii de știință pot descrie modul în care s-au dezvoltat.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare