Spuneți cuvântul "Cuba", iar pentru mulți, primele asociații vor fi faimoasele trabucuri cubaneze și, desigur, romul.
Pregătiți această băutură tare în multe țări, dar romul cubanez este considerat standard.
În secolul al XV-lea, Columb a adus în Cuba o varietate de trestie de zahăr, dar nu simplă, ci, așa cum se spune, specială. Din această stufa, până în secolul al XVII-lea, cubanezii au început să producă romul.
Oamenii au observat că melasa, care rămâne după prelucrarea trestiei, începe să se rătăcească, iar din ea o băutură puternică se va întoarce în curând, care este încă prea devreme pentru a fi consumată.
Dar în timpul distilării, gustul și alte calități cresc în mod semnificativ și, ca rezultat, se obține rom.
Apropo, romul nu este o inventie a cubanezilor. Se crede că băutura a fost inventată în Marea Britanie, iar strămoșul romilor apare pentru prima dată cu mult înainte de a fi produs de cubanezi.
Dar au reușit să dea gustul băuturii o cusătură inexprimabilă, iar romul lor a câștigat repede palmierul campionatului.
Marinarii și pirații au iubit băutura tare și a devenit favoritul lor. Cine nu au auzit fraza "yo-ho-ho și o sticlă de rom"?
Treptat, acest alcool este estimat de tot mai mulți oameni în colonii și în Europa. În secolul al XIX-lea, romul devine o băutură cu adevărat faimos și populară și rămâne și astăzi.
Tehnologiile de gătit, de la secolul al XVII-lea, s-au îmbunătățit continuu, astfel încât, bineînțeles, gustul romilor nu a fost atât de moale ca în prezent.
Cum să pregătiți romul
Pentru a face rom, trebuie să luați melasă. Se obține din trestie de zahăr: după prelucrare, rămâne și zahăr.
Cu cât este mai mare calitatea acestui produs inițial, cu atât mai bine se va dovedi a fi rom. Nu este deloc necesar să se ia o măzăriche, obținută dintr-un fel de stuf.
Producătorii preferă să amestece melasa din diferite soiuri pentru a face gustul mai viu și mai interesant. Alături de melasă se adaugă apa de izvor (desigur cea mai pură).
Se adaugă și drojdie. Amestecul rezultat este distilat și purificat. Dupa aceea, romul va trebui sa se "stinga" mult timp in butoaie speciale din stejar. Este nevoie de aproximativ un an, dar nu sa terminat.
Vrei să afli unde este Peru pe harta lumii. și unde puteți vedea monumentele civilizației antice a Incasilor?
Vizualizați bogăția culturii și piramidele vechilor azteci din orașul Mexico, puteți afla aici
Trebuie remarcat că cel mai scump este romul, care a fost păstrat în butoaie mai lung: aproximativ zece ani, aceasta este o îmbătrânire medie.
Cunoscătorii cumpără cu bucurie rumul cu îmbătrânire de mai bine de douăzeci de ani. Producătorii amestecă conținutul mai multor butoaie de stejar, făcând gustul băuturii mai bogat.
Acesta este un proces foarte interesant, o adevărată artă.
Mai târziu, soluția rezultată este din nou filtrată și purificată, apoi lăsată pentru o perioadă scurtă de timp. Numai după aceea, romul poate fi beat în siguranță.
Ce este romul
Cubul rom poate fi întunecat, auriu sau ușor. Culoarea va depinde de expunere. Cu cât băutura era mai lungă în butoiul de stejar, cu atât mai intensă va fi culoarea.
Pentru a obține rom închis, acesta trebuie să fie păstrate în butoaie timp de cel puțin 7 ani, o lumină va necesita aproximativ trei ani de imbatranire, bine, luminos, și ea nu are nevoie.
În alte țări producătoare de rom, pot exista și alte soiuri de băutură. De exemplu, există și un rom extra-ușor, este fabricat în Argentina.
Cele mai renumite branduri ale romului cubanez
În dreapta unuia dintre cele mai renumite este brandul Havana Club. Acest rom se distinge prin calitatea excelentă și prețul ridicat.
Cel mai scump este romul întunecat. Este potrivit pentru cunoscătorii unei băuturi nobile.
Lumina romă este mult mai ieftină și, prin urmare, folosită ca ingredient pentru gătit unele cocktail-uri, de exemplu, mojito.
O altă marcă, care este bine cunoscută în Rusia - Bacardi. Este datorită Facundo Bacardi că este posibil să se producă un rom ușor.
Doriți să aflați prețurile tururilor către Cuba și ce să vedeți pe insula Liberty
Despre ritmurile incendiare ale cântecelor și dansurilor cubaneze puteți citi aici
Cum să alegeți cel mai bun operator de turism pentru un cub și unde să puteți salva în acest articol:
Prin vârful lui Bacardi, romul este filtrat cu cărbune, iar culoarea băuturii poate varia în funcție de expunere.
Santiago de Cuba este cea mai renumita marca de rom din Cuba. Apropo, fabrica care produce acest rom a fost odată deținută de Bacardi însuși.
Cum se utilizează romul
În rom vreau să adaug o mică bucată de gheață. Unii cunoscători arzători nu recomandă aruncarea gheții într-un rom întunecat, pentru a nu distruge compoziția unică.
Alții, dimpotrivă, cred că o bucată de gheață face ca romul să fie mai bine.
Gradele de lumină recomandă să mănânci cu portocale și scorțișoară. Dar puteți încerca să mâncați alte fructe, mai exotice, de exemplu, papaya.
Înainte de a lua o gustare de rom, asigurați-vă că inspirați parfumul său. Nu vă grăbiți, evaluând "buchetul". De asemenea, degustatorii sfătuiesc să încălzească ușor paharul cu o băutură în mână.
Un mod clasic de a bea o băutură este cu un trabuc cubanez. Deci vă veți bucura imediat de două produse celebre pentru întreaga lume, care se completează perfect unul cu celălalt.
Deci, romul este cu adevarat multidimensional: este o bautura de pirati reali, nectar pentru cunoscatori si o componenta a numeroase cocktailuri.
Cubul rom, cunoscut în întreaga lume pentru gustul său, merită să-l aprecieze.