Ce este licopenul?
Un remediu natural gratuit, cel mai accesibil, pentru cancer, vârstă înaintată, procese inflamatorii, de la efectele nocive ale alcoolului și fumului de tutun, de la infertilitate. Lycopenul este un antioxidant puternic, capabil să reziste la multe boli și, în principal, la îmbătrânire. Acesta vă protejează în mod activ ADN-ul de efectele dăunătoare.
Lycopenul este un pigment care are o culoare roșie și descompune grăsimile. Se găsește în principal în roșii. Se referă la licopenul unei familii de pigmenți, numite carotenoide. La rândul lor, carotenoizii sunt un pigment natural, răspunzând de colorarea luminii de frunze de toamnă, de flori proaspete, de legume fructe. Culoarea legumelor și a fructelor variază de la galben strălucitor în unele tipuri de dovleac, până la portocală din nou în dovleac și morcovi, iar roșu în roșii și piper.
Cercetătorii moderni au studiat temeinic licopenul. Lycopenul are proprietăți antioxidante. După cum arată numeroase studii, o dietă care include produse care conțin licopen poate reduce posibilitatea apariției cancerului de prostată și a bolilor cardiovasculare.
Antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi, care se formează în momentul în care celulele noastre procesează oxigenul pentru a obține energie. Din nou, antioxidanții pot menține sistemul imunitar sănătos, reducând în același timp riscul anumitor forme de cancer și alte boli. Astfel de vitamine precum vitamina C, vitamina E, beta-caroten și licopen și alte câteva vitamine sunt antioxidanți eficienți.
Lycopenul ajută la normalizarea metabolismului colesterolului, activează procesul digestiv. Lycopenul normalizeaza apetitul, suprima microflora intestinala patogena. previne dezvoltarea aterosclerozei, conține un echilibru normal acid-bază, contribuie la scăderea în greutate. Are proprietăți antibacteriene și antifungice, consolidează pereții vaselor de sânge și capilarelor, are un efect benefic asupra feței, hrănește și întinerește, în special pentru pielea uscată, încrețită și pigmentată. Ca preventiv împotriva diferitelor afecțiuni ale ficatului.
Unele studii au arătat că dieta cu licopen reduce riscul unui număr de afecțiuni cronice, cum ar fi distrofia cardiovasculară, cancerul și vârsta, legate de locul galben. Ca antioxidant, licopenul previne oxidarea lipoproteinelor de nivel scăzut, adică a colesterolului rău, ceea ce duce la ateroscleroză (scăderea gradului de permeabilitate arterială) și la boala arterială coronariană.
Cu o creștere a nivelului de licopen, nivelul lipoproteinelor oxidate, al proteinelor și al componentelor ADN scade, ceea ce reduce riscul bolilor cardiace. Prin urmare, se poate concluziona că la persoanele cu un nivel ridicat de licopen, riscul bolilor cardiace este de jumătate din cel al persoanelor cu un nivel scăzut de licopen. Din nou, există o legătură directă între licopen și un risc redus de cancer de prostată și de stomac. În notele referitoare la aceste boli, licopenul a fost singurul carotenoid care a contribuit la reducerea riscului unor astfel de boli.
Dacă mâncați roșii de cel puțin două ori pe săptămână, puteți reduce riscul de cancer cu 34%. În orice caz, Institutul de Cancer Dana-Farber spune așa. Doar roșiile din 46 de fructe și legume care participă la studii au demonstrat că pot reduce riscul de apariție a cancerului de prostată. În plus, există unele dovezi medicale care demonstrează că, odată cu aportul regulat de tomate bogate în licopen, riscul de cancer gastro-intestinal este redus.
Deoarece organismul uman nu produce însuși licopenul, acesta trebuie administrat împreună cu alimentele. Se găsește în produse cum ar fi: spaghete, suc de roșii, ketchup și sos de pizza, de regulă, este principala sursă de licopen într-o dietă specială. Dar, în cea mai mare parte, licopenul din pasta de tomate, doar 1 lingură satisface complet nevoia zilnică de licopen. În pasta de tomate, licopenul este de 30 de ori mai mare decât în roșiile proaspete și de 6 ori mai mult decât în ketchup. În fructe, cum ar fi pepene verde, grapefruit roz sau alte legume și fructe, există, de asemenea, licopen, dar în cantități mai mici.
În ciuda faptului că principala sursă de licopen pentru oameni sunt roșiile sau produsele obținute din ele, biodisponibilitatea acestei enzime este destul de diferită. La prepararea sosului, rosiile sunt fierte in ulei, in timp ce absorbtia lichidului creste, deoarece aceasta enzima se dizolva in grasimi. Când roșiile sunt încălzite, formula chimică a licopenului se transformă într-o altă formă, pe care organismul o digeră mult mai ușor. După cum arată un studiu, licopenul din pasta de tomate este absorbit de 2,5 ori mai rapid, spre deosebire de legumele proaspete.
În ciuda faptului că nu există recomandări speciale privind alimentația, potrivit studiilor, oamenii beau aproximativ două cești (aproximativ 540 ml.) De suc de roșii pe zi, aproximativ 40 de miligrame de licopen. Această cantitate de substanță este suficientă pentru a reduce în mod semnificativ oxidarea colesterolului dăunător, conform studiilor efectuate asupra alimentației umane zilnice.