Sosiul de castravete este un lichid care se formează ca produs secundar în procesul de decapare, decapare sau spălare de castraveți. Componenta sa principală este saramură apoasă. Compoziția soluției saline include acid acetic și acid lactic formate în timpul procesului de fermentație. De asemenea, saramura este bogata in potasiu, magneziu, sodiu, compusi de cupru, uleiuri esentiale si vitamina C. Sarea este consumata ca o bautura. Și pur și simplu, ca un remediu pentru o mahmureală în medicina rusă, belarusă, ucraineană și poloneză. Acțiunea de muraturi de castravete este asociată cu aportul de magneziu și de săruri de potasiu în organism, a căror lipsă este cauza sănătății proaste. Utilizarea saramurii de castravete restabilește echilibrul apă-sare în corpul uman. La urma urmei, deshidratarea este una dintre principalele cauze de sănătate proastă, cu o mahmureală.
Înainte de a continua, voi oferi imediat o rețetă pentru un remediu pentru mahmureală sub numele semnificativ "Brush", unii îl numesc antipohmelinom. Pentru cei care au venit pe site nu de dragul teoriei, ci pentru sfaturi practice specifice - următoarea rețetă.
Copil dovedit remediu mahmureala "Brush":
Într-un pahar de murătură de castraveți, adăugați puțină ridicată și hrean, ceapă mărunțită și usturoi. Purtați un volley dintr-o dată. E mai ușor. Dar, desigur, nu puteți și oggalayatsya, și beți doar câteva pahare de murătură de castravete, de asemenea, ajută.
Poate că mulți nu știu, dar într-o mahmureală severă, nu este atât de multă vodcă care este de vină ca cocktailuri și băuturi spumante. În special, șampanie. Dioxidul de carbon promovează absorbția rapidă a alcoolului în intestine, iar ficatul nu are timp să neutralizeze alcoolul. De exemplu, obiceiul occidental de a servi alcool puternic cu sifon este doar o modalitate de economisire a alcoolului. care pentru a obține această condiție va avea nevoie de mult mai puțin.
Castravete din medicina populară
În timpul iernii, o parte considerabilă de substanțe utile trece prin salină, cu care se știe că castraveții proaspeți sunt bogați. Aceasta explică proprietățile sale utile și vindecătoare.
- Sucul de castravete este un remediu excelent care ajută o persoană să se recupereze din pierderea de lichid și de sare.
- Mătasea de castravete în vârstă este bună pentru constipația cronică ca laxativ (patru sau cinci pahare pe zi).
- În medicina populară, muraturi de castravete este folosit ca agent antiscorbutic, împreună cu murătură de varză din varză.
- Sarea cu o mică concentrație de sare este o modalitate bună de a stimula apetitul.
- Castravetele cu castravete ajută la disbioză
- Sucul de castraveți este recomandat să bea cu spasme și crampe la picioare.
- Compresele pe saramura de castravete ajuta la ameliorarea durerii in inflamatia articulatiilor si a vanatai, contribuie la reducerea umflaturilor in entorse.
- Cu arsuri, umeziți zona afectată cu soluție salină.
Castravete în cosmetologie
Pentru a reîmprospăta pielea feței în vremurile vechi, ei și-au spălat brânza de castraveți. Folosit-o și regina egipteană Cleopatra: a băut o bucată de castravete, pentru a hidratează și a furniza pielea cu vitamine și oligoelemente.
Sucul de castraveți, sub formă de cuburi congelate, este utilizat în timpurile noastre ca mijloc de îngrijire a pielii.
Cuburile de gheață din fața masajului de soia cu castraveți fac să fie curate și roz.
Tăvi cu murături de castravete sunt folosite pentru întinerirea pielii pe mâini și picioare.
Suporturile pentru picioare în murăturile de castravete încălzite ajută să scape de porumb.
Castraveți de gătit în castron
Sucul de castravete este folosit pe scară largă în gătit. Deci, complet sau parțial pe o soluție de saramură de castravete, asemenea supe de bucătărie rusă națională, o pudră, un potasiu, uneori rasolnik se fac. La brânza de castravete este posibil să se pregătească realimentarea pentru okroshki, și, de asemenea, supe rece, într-o viață numită okroshka. Sosul de castravete poate servi ca un condiment excelent pentru cartofi piure. Sarea de brânză poate fi folosită ca mediu de stingere, iar brânza este folosită pentru fabricarea de sosuri, în aluat se amestecă aluatul pentru pâine, plăcinte, vareniki. Sosul de castraveți poate fi folosit chiar și în cocktail-uri sau ca înlocuitor al oțetului în pansamentele pentru salată.
Cum se păstrează salata de castraveți?
Nu toată lumea știe cum să depoziteze corect muratura de castravete. Cel mai adesea este pur și simplu turnat după produsul principal - castraveți, mâncați. Și în zadar, acest produs valoros poate fi salvat pentru o lungă perioadă de timp. Cel mai simplu lucru este să îl puneți în congelator în forme de plastic și, după cum este necesar, să îl dezghetați.
Puteți să-l depozitați în bancă. Pentru a face acest lucru, faceți așa-numitul plug de muștar. Amestecați aluatul abrupt din muștarul uscat și împachetați-l într-o tifon curat. Se închide cu un borcan de saramură. O astfel de plută previne apariția mucegaiului.
Castravetele de castravete sunt un produs excelent de vindecare și alimente care ne ajută în situații dificile de viață. Dar este mai bine să evitați situațiile extreme. După cum a spus eroul filmului cunoscut în comedia de Anul Nou: "Trebuie să bem mai puțin!".