India a fost implicată de mult timp în dispute legate de interdicția de a sacrifica vaci și de a vinde carne de vită. Controversa se desfășoară de zeci de ani. Motivul este simplu: majoritatea populației din India sunt indieni, pentru care vaca este un animal sacru, întruchiparea principiului feminin și a maternității.
Liderii religioși ai hinduismului pretind că sacrificarea vacilor aduce mari nenorociri. Prin urmare, indienii, chiar și fără a fi vegetarieni, preferă să se abțină de la consumul de carne de vită. Pe de altă parte, reprezentanții minorităților musulmane și creștine folosesc destul de mult o carne de vită pentru mâncare.
Într-un moment în care India și-a câștigat independența, oamenii au cerut interzicerea consumului de carne de vită. Guvernele succesive s-au opus oricărei încercări de a impune această interdicție. Cu toate acestea, în unele state autoritățile au reușit încă să pună în aplicare o astfel de lege la nivel local. Această întreagă situație contrastează puternic cu realitatea, deoarece India este al doilea mare exportator de carne de vită din lume. Deși practic este vorba de bivoli de carne, nu de vaci.
În ce state este vânzarea și consumul de carne de vită interzisă?
În unele state este interzisă numai sacrificarea vacilor, în timp ce sacrificarea bivoliilor, taurilor, vacilor este considerată admisibilă. În alte state, cum ar fi Punjab, Rajasthan și Hamachal Pradesh a interzis sacrificarea tuturor tipurilor de bovine. Cu toate acestea, în întreaga țară nu există nici o lege care să interzică importul și consumul de carne de vită.
Statele în care o interdicție privind vacă sacrificare: Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Bihar, Maharashtra, Chandigarh, Odishi, Delhi, Pondicherry, Gujarat, Punjab,
Haryana, Rajasthan, Himachal Pradesh, Tamil Nadu, Jammu și Kashmir, Telengana, Uttar Pradesh, Jharkhand, Karnataka.
În unele locuri, cum ar fi Goa, Daman și Diu, etc. sacrificarea vacilor vechi și bolnave este permisă. În alte state, cum ar fi Assam si Bengalul de Vest, înainte de a înscrie o vacă, trebuie să obțină un certificat pentru ea „adecvat pentru sacrificare.“ Cum ar fi statele din Arunachal Pradesh, Kerala, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim, Tripura și nu necesită nici un certificat, este producția de carne de vacă vine absolut gratuit. Cel mai înalt nivel de consum de carne de vită este în statele din nord-estul Indiei.
Situația politică și protestele
În cazul în care dezbaterea privind interdicția de carne de vită risipește de mai multe decenii, atunci de ce au apărut cu o vigoare reînnoită acum? Disputa a apărut între două state - Maharashtra și Jammu și Kashmir.
Acum șapte luni, legiuitorul statului Maharashtra a adoptat o lege care interzice nu numai importurile și consumul, dar consumul de carne de vită, care a fost comparat cu contrabanda. Aceasta a indignat comunitatea musulmană din India, ale cărei membri se implică în mod tradițional în comerțul cu carne de vită și sunt cei mai mari consumatori de carne de vită din regiune.