Fenicul este un adevărat miracol printre plante, beneficiile fenicului sunt nelimitate. Utilizat pe scară largă în gătit, este eficient ca un medicament, unic ca un condiment. Produs dietetic.
Aspect și proprietăți utile
Tuberculii de fenicul trebuie să fie densi, albi sau verzi. Există două tipuri de fenicul: comun și legume (italiană).
Țesutul de legume este mai gros, iar tuberul în sine este dulce. Inflorescențele ombilicului seamănă cu mararul. Puteți auzi cum fenicul se numește "marar de farmacie" datorită proprietăților sale unice de vindecare.
Fenelele conțin o serie de vitamine necesare corpului, micro- și macro elementelor și conțin vitamine din grupa B (B1-B3, B5, B6, B9), A și C; calciu, sodiu, seleniu, sodiu, fier etc.
Aplicarea fenicului
- Această plantă poate fi numită universală, deoarece pot fi utilizate toate părțile. Lăstarii verzi sunt adăugați la supele de legume, cartofi piure și mâncăruri de pește. Semințele de fenicul sunt folosite pentru prepararea marinadei.
- Fenicul se potrivește bine cu citricele, astfel încât un vârf de semințe va fi un plus excelent la prăjitura de lamaie. Fibrele de tuberculi sunt cele mai des folosite pentru gătitul de carne, în special carnea de porc sau peștele alb.
- Ceaiul cu fenicul este cel mai bun medicament pentru răceli. Un tuberculos parfumat se poate coace simplu sub un strat de blană de cremă și parmezan sau se prăjește în ulei de măsline în pesmet.
- Fenicul vă va ajuta să preveniți îmbătrânirea prematură, este un antioxidant natural minunat.
- Promovează extinderea vaselor de inimă și reducerea nivelului de colesterol.
- Ajută la combaterea colitei, flatulenței, îmbunătățește apetitul, afectează în mod favorabil întregul sistem digestiv.
Stocare de fenicul
Tuberculii sunt depozitați în frigider timp de aproximativ 5 zile în folie sau folie de alimente. Dar este mai bine să nu întârziem cu prepararea feluritelor de fenicul: în fiecare zi își va pierde aroma și beneficiile.
Știți?
- Fenicul este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp ca o plantă pentru scăderea în greutate. Stimulează metabolismul și elimină excesul de lichid din organism. Și semințele de fenicul satisfac foamea, e suficient doar să mesteci semințe de fenicul. Tăierea lor reduce apetitul și reduce dorința de a mânca ceva dulce.
- Și dacă includeți acest produs magic în dietă, apoi calmați sistemul nervos, eliminați nervozitatea și veți lăsa un sentiment de frică.
- Conținutul caloric de semințe de fenicul - 345 kcal, bulbii de fenicul - 31 kcal.
Dar amintiți-vă că fenicul nu poate fi utilizat în timpul sarcinii și epilepsiei.