Salvați la favorite
În mod tradițional, pregătim lecho de piper bulgar cu adăugarea de suc natural de roșii, dar dacă nu este, atunci puteți folosi pasta de tomate. Rezultatul nu va fi mai rău. Am ales acest produs numai verificate, gustoase și de calitate pentru a obține un gust minunat de billet. Pasta de tomate diluată cu apă. Concentrarea poate fi în funcție de preferințele dvs. Aproximativ 1 litru ia 150 grame de pastă.
Este necesar să folosiți zahărul în rețetă. La urma urmei, asocierea cu dulceața clasică lecho - plăcută. Aici ar trebui să vă orientați deja la propriul dvs. gust, adăugând zahăr.
Și, desigur, clarific faptul că produsul principal al piperului ar trebui să fie cu pereți groși, cel mai bun roșu. Apoi, veți obține cele mai delicioase lecho de ardei bulgari cu pasta de tomate.
Ingredientele
- piper dulce de 1,2 kg
- apă 1,2 l
- pastă de tomate 150-200 g
- zahăr granulat 2-3 linguri. l.
- sare 1 lingurita.
- ulei vegetal 50 ml
- oțet 9% 2-3 linguri. l.
Cum să gătești lecho de piper bulgar cu pastă de roșii
- Faceți sosul din pasta de tomate. Îl ridicăm într-un recipient profund cu zahăr și sare. În primul rând, puneți două linguri de zahăr. Apoi vom ajusta când se adaugă oțet.
- Răspândiți pasta într-o cratiță. Umpleți cu apă. Se amestecă bine totul pentru a face un lichid omogen. Am pus-o pe foc și l-am adus la punctul de fierbere.
- Între timp, să pregătim piperul bulgar. Fiecare jumătate este tăiată de-a lungul celor 2-4 părți și se taie peste ele în alte 2-3 părți. Avem piese convenabile pentru a le trimite la bancă și a le extrage de acolo. Dar nu este necesar să o tăiați așa. Puteți tăia cu pătrate, benzi lungi sau orice doriți.
- Trimitem tăietura de la piper la sos de roșii fierbinte. Adaugam ulei vegetal. Se gătește lecho timp de 30 de minute, în medie sau sub focul mediu.
- Timp de o jumătate de oră masa se fierbe și se îngroațește. Piperul devine moale. Acest lecho este potrivit pentru conserve. Intrăm în ea oțet de 2-3 ori. l. și gătiți timp de încă 5 minute. Este important să aduceți gustul idealului, adăugând dacă aveți nevoie de zahăr. Lecho ar trebui să fie dulce, cu o notă ușor acidă.
- Masa de fierbere ar trebui să se răspândească în cutiile de o jumătate de litru sterilizate. Când colectăm lecopul, ar trebui să fie amestecat într-o cratiță pentru a distribui în mod uniform sosul și sosul.
- Rulam capacele și le întoarcem cu un gât.
Trimitem o bucată de ardei foarte gustoasă în cușcă pentru depozitare până în primăvară sau chiar în următoarea recoltă.
