O caracteristică a bucătăriei Dagestan este predominanța de oaie în feluri de mâncare, precum și o abundență de condimente picante cu oțet, usturoi, roșii și o varietate de ierburi. Multe feluri de mâncare din dagestan includ aluat proaspăt: un miracol cu umpluturi din carne, ceapă, brânză de vaci etc., un curs cu carne, brânză de vaci, ou, verdețuri. De asemenea, popularul churek - painea Dagestan - este folosita ca o farfurie independenta cu unt, smantana etc. sau ca supliment la alte feluri de mancare.
Halva este dulceața națională Dagestani, este preparată din făină, cânepă și, de asemenea, dulciuri precum popcorn și nuci cu miere sunt populare. Desertul este fructul și ceaiul.
Ca și alte popoare din Caucaz, Daghestanii preferă preparate din carne de miel sau carne de vită.
Luați în considerare mai multe feluri de mâncare naționale Dagestani.
Khinkal. O farfurie compusă din miel fiert (carne de vită sau pui), aluat proaspăt fiert (de fapt, hinkalin), bulion de carne și sos. De obicei, toate ingredientele de khinkal sunt servite separat, cu excepția, de exemplu, supa-hinkala. În versiunea Derbent khinkala, carnea este măcinată în carne tocată și prăjită. Hinkal este perla bucătăriei din Dagestani. Nu este nici măcar un fel de mâncare, ci un întreg complex de feluri de mâncare. În khinkala patru componente importante. Primul este carnea fiartă, desigur mielul. dar este posibil și carne de vită, și mezeluri uscate și chiar de pui. Al doilea este un tort făcut din aluat de diferite forme și mărimi, apoi bulion și sos. necesar cu usturoi. ca multe feluri de mâncare din Dagestan.
Un miracol. Acesta este un tort plat cu diferite umpluturi. Pentru preparare trebuie să rostogoliți aluatul, să așezați umplutura în mijlocul clătirii rezultante, să acoperiți cu alta aripă rulată (puțin mai mică decât cea dintâi) și să îndoiți marginile. În tortul rezultat se face o incizie în centru pentru a părăsi aburul, iar ea nu sa umflat. Apoi trimitem vasul la cuptor. La ieșire, obținem plăcinte minunate, pe care vă oferim cu plăcere.
Restaurantul Dagestan se mândrește cu opțiunile regionale luminoase. O culoare specială este caracteristică pentru fiecare dintre raioanele din Dagestan. Un fel de fel de mâncare populară ca hinkal este servit pretutindeni ca un prim sau al doilea curs, dar în fiecare regiune are propriile particularități.
Produsele noastre sunt produse halal reale cu livrare la domiciliu.
Informații detaliate despre compania noastră, despre regulile noastre, despre cultura dagestanului