Ce vinete vă ajută să pierdeți în greutate?
În ceea ce privește nuanțele gătitului, majoritatea cărților de gătit recomandă prepararea vinetelor cu sare în prealabil - aceasta va elimina amărăciunea din celuloză. Chiar dacă legumele nu sunt amare, merită să se înmoaie, deoarece o soluție de sare de 3 procente este absorbită în legumă, ceea ce nu îi va permite să se scurgă în ulei atunci când se prăjește. Ca o opțiune, astfel încât vinetele să nu absoarbă ulei, puteți găti puțin înainte de prăjire.
Legumele îmbibate nu sunt recomandate pentru consum din cauza cantității mari de solanină care este toxică pentru oameni. Nu este de asemenea folosită vinete crude pentru alimente. Intoxicarea cu solanina se manifesta sub forma simptomelor, cum ar fi dispnee, convulsii, colici, greata si varsaturi.
Care este utilizarea de vinete?
Vinetele aparțin grupului de proteine și în același timp conțin o cantitate mică de calorii - 28 kcal / 100 g. În ceea ce privește compoziția chimică, acesta conține următoarele elemente:
- vitaminele C, grupa B, PP, A;
- substanțe minerale (calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor și fier).
Deci, vinetele din dietă sunt utile pentru normalizarea nivelului de colesterol din sânge și a proceselor metabolice, susținând activitatea mușchiului cardiac. De asemenea, o astfel de legume este prezentată în ateroscleroză, gută, constipație, boală hepatică, rinichi, tractul gastrointestinal.
Separat, merită menționat efectul diuretic, care vă permite să eliminați excesul de celule din celule și să normalizați metabolismul apei.
Contraindicații
Sfaturi utile
Compoziția de vinete includ acid nicotinic, astfel încât dieta incepand cu vinete poate fi în același timp, să renunțe la fumat - procesul de retragere de la țigări treci mai ușor, deoarece vinete poate compensa partial pentru foame nicotina, si un complex de vitamine din legume va ajuta la calmarea sistemului nervos, elimina depresia si insomnia.
Caracteristicile dietelor pe vinete
Pentru a pierde în greutate cu ajutorul vinetelor, trebuie să excludeți din dietă toate produsele proteice și lactatele / laptele acru - doar legumele rămân în meniu.
Meniul de probă pentru o dietă timp de 2 săptămâni:
- Mic dejun: 1 vinete, prăjită 1 lingură. de ulei de măsline. Pentru vinete puteți adăuga o roșii proaspete, o salată de frunze, verdeață. Micul dejun se termină cu o ceașcă de ceai fără aditivi;
- Pranz: supa de vânătă (preparată o supă de legume cu adaos de vinete prăjite, ardei, țelină, varză / broccoli, morcovi);
- Cina: vinete coapte cu usturoi și pâine;
- A doua cină: iaurt degresat sau alt lapte acru / produs lactat.
Pentru pierderea în greutate nu suferă de o lipsă de proteine, este necesar să se înlocuiască o parte din legume in dieta produselor proteice - poate fi un pește slab, carne, carne de pasăre, fructe de mare, și legume pot fi înlocuite cu o parte a distribuitorului. Rezultatul unei astfel de regim alimentar, de asemenea, ar trebui să fie treptat, în caz contrar există o creștere în greutate ascuțite, edemul se poate manifesta ca o manifestare a încălcări ale echilibrului apă cu sare.
Nutritionistii recomanda de a utiliza o astfel de dieta ca o zi de post, care poate dura de la 1 până la 3 zile - în acest caz, o dieta de legume este suplimentată cu carne de pui alb sau tofu.