Boala asociată cu inflamația vezicii biliare se numește colecistită. Aceasta este o boală destul de frecventă a sistemului digestiv.
Cel mai frecvent diagnostic este colecistita, care pune jumătate din populația feminină. Una dintre cauzele asociate dezvoltării bolii este nutriția neregulată și neregulată.
Principiile nutriției terapeutice
Alimentele ar trebui să fie fracționare, obișnuite. Este nevoie de 4 până la 5 ori pe zi, în porții mici.
Principala modalitate de a găti alimente este aburirea, răcirea și fierberea. Ocazional, puteți permite și feluri de mâncare. Nu mâncați alimente prăjite.
Temperatura optimă a alimentelor, pentru a evita apariția crampe stomacale, ar trebui să se situeze în intervalul de la 20 la 500.
Colecistita poate să apară în stadiile acute sau să intre într-o boală cronică. Dieta corect selectată este capabilă să atenueze evoluția bolii în stadiul acut și să promoveze remisia pe termen lung, cu o formă cronică a bolii.
În colecistită acută
În primele zile ale bolii, se permite un singur lichid sub formă de ceai cald dulce, compoturi de concentrație slabă, sucuri naturale diluate cu apă, decoct de la șolduri de câini de trandafir.
După îndepărtarea atacului durerii, ingestia de alimente pot fi suplimentate supe mucoase din cereale (ovăz sau orez), își șterse cerealele păstoase, ca fructe de desert pot fi consumate sau mousses cu boabe și jeleuri, jeleu.
Atunci când starea generală se îmbunătățește, se acceptă produse cum ar fi peștele fiert, carnea brută (carnea trebuie gătită pentru un cuplu), produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și o cantitate mică de pesmet.
Dieta in colecistita cronica
Atunci când colecistita, în perioada fără exacerbarea bolii, se recomandă utilizarea unor astfel de produse:
- - produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, lapte, chefir și altele asemenea;
- - carne slabă, păsări de curte. Păsările de curte ar trebui să fie consumate fără piele;
- - Legume: castraveți, cartofi, varză, morcovi, sfecla, vinete, dovlecei, roșii;
- - ouă de pui, dar nu mai mult de două bucăți pe săptămână. Ouăle trebuie preparate sub formă de omelet sau fierte;
- - cereale diverse, (cu excepția - grâului) - fructe și fructe dulci;
- - legume (până la 30 ml pe zi) și unt (nu mai mult de 15 gr). Adăugați ulei la produsele gata preparate;
- - pâine albă uscată sau ieri;
- - ceai, compot, jeleu, suc de fructe dulci, cafea naturala cu lapte.
În prezența bolii, produsele care conțin uleiuri esențiale și compuși extracți ar trebui excluse:
- - legume: ceapă și usturoi, ciuperci, ridiche, sorrel, ridiche; - pește și supă de carne;
- - condimente picante; - conserve;
- - Produse afumate și cârnați;
- - carne de soiuri grase; - muraturi;
- - cacao și ciocolată;
- - coacerea și mâncarea proaspătă.
Exemplu meniu dieta pentru colecistită pentru o zi
Mic dejun I. Curățenie de grăsime scăzută cu adaos de smântână, un pahar de suc de mere.
Mic dejun II. Un mic fruct dulce.
Masa de prânz. Orez de orez, coaste pereche de pui, legume fierte sau fierte, ceai
ceai de după-amiază. Dovlecei în sos de legume, ceai.
Cina. Castraveți proaspeți, cartofi piure, compot.
Noaptea - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.