Carnea tocată este un oaspete frecvent în multe frigidere. Din acesta preparați sosuri, gătiți supe, faceți toppinguri pentru plăcinte și multe altele. Cu toate acestea, cele mai delicioase bucate reale de casă, rețete de care există multe. Adăugând o varietate de ingrediente la materiile din carne, puteți obține mereu rețete noi. În acest articol zyuminka dvs. vă voi spune cum să gătească burgeri cu carne tocată și fulgi de ovăz, prezența, care, la fel ca în chiftele reteta de ovăz. nimeni nu va ghici vreodată. O astfel de combinație de produse va conferi vasului preparat o delicatețe deosebită și un gust frumos bogat.
Bucatele de gătit pot fi făcute din orice fel de carne tocată: carne de porc, carne de vită, pui sau amestecată. Pentru a obține coje de carne, carnea grasă poate fi înlocuită cu un calorifer scăzut: pui sau curcan. Fulgi de ovaz (sau Hercules) în această rețetă înlocuiește miez de pâine înmuiată în lapte sau cartofi rași. chiftelele Fry poate fi nu numai în tigaie, dar, de asemenea, le coace în cuptor, fără exces de ulei, ceea ce le face util numai pentru cei care tin dieta si copii mici.
În plus, această rețetă include tărâțe naturale și utile de ovăz, în care există o cantitate mare de fibre atât de lipsite de corp. Mai multe tărâțe sunt foarte bogate în vitamine, microelemente și substanțe active (90%), care fac parte din cerealele integrale. Ele sunt, de asemenea, considerate un absorbant remarcabil, deoarece acestea ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor și substanțelor nocive din organism.
Tăieturi cu fulgi de ovăz și carne tocată, rețetă de gătit cu fotografie pas-cu-pas
Orice carne - 600-700 g (în acest caz carnea de porc este folosită)
Ceapa - 2 bucati
Fulgi de fulgi de ovăz de gătit rapid - 4-6 linguri
Tărâțe de ovăz - 3 linguri (pot fi înlocuite cu secară, hrișcă, semințe de in și alte tipuri)
Ou - 2 bucăți
Usturoi - 2-3 cuișoare
Mustar - 1 lingurita
Piper negru - la gust
Condimente "Hops-Suneli" - 1 lingurita
Sare - la gust
Uleiul rafinat vegetal - pentru prăjire (sau grăsimea tăvii de copt în cazul copiilor de copt în cuptor)
Pregătirea de bucate delicioase, delicate, de casă:
1. Puneți fulgii de ovăz în procesorul de alimente.
2. Grind terciul în pulbere. Acest procedeu se poate realiza, de asemenea, cu un măcinator de cafea sau mortar. Deși fulgi se pot adăuga la coace și întreg, aceasta este deja o chestiune de gust.
3. Vom spala carnea, se usuca, se taie filmul si venele. Ceapa și usturoiul sunt decojite din coji și clătite.
4. Vom trece prin carnea de tocat carne, ceapa si usturoiul. De asemenea, puteți face carne tocată tăiată, tăind carnea cu un cuțit ascuțit în bucăți mici. Acest lucru va face ca chiflele după tratamentul termic mai suculent.
5. În pământ, turnați fulgii de ovăz și tărâțele zdrobite.
6. Să sămânăm ouăle, să punem muștar, să sezonim cu sare, piper și condimente "Hmeli-suneli".
7. Frământați cu grijă carnea tocată într-o consistență omogenă - acesta este un angajament de prăjituri suculente, gustoase și uniforme prăjite în toate locurile. Să lăsăm carnea de porc să stea timp de 5-10 minute, astfel încât fulgii de ovăz sunt puțin umflați și înmuiați cu suc de carne.
8. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul vegetal și încălziți bine. Pentru a preveni lipirea de carne tocată pe mâini, le vom umezi în apă și vom forma oțeluri de dimensiuni medii. Să le dăm să se prăjească în tigaie, stabilind un regim mediu de temperatură pe farfurie.
Nu începeți niciodată prăjiturile într-o tigaie caldă, ar trebui să fie bine încălzită. În caz contrar, chiflele se vor dovedi a fi umede în interior, dar ele vor părea prajite în aspect.
9. Să prăjim chiftele de carne aproximativ 8-10 minute înainte de a prăji crusta roșie, apoi întoarceți-o spre cealaltă parte și aduceți-o în aceeași stare.
Chescatele pregătite cu fulgi de ovăz și carne tocată trebuie servite la cald, imediat după gătire. Compania le poate face piure de cartofi, cereale fierte, orez sau spaghete.
